Lombo de Porco de Ferran Adrià com pimentão assado e óleo de salsa

O lombo de Porco de Ferran Adrià com pimentão assado e óleo de salsa é um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal prato. Uma porção contém 780 calorias, 73g de proteína, e 50g de gordura. Para $6.15 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 25 diriam que atingiu o local. Vá até a loja e pegue pimentões, bifes de lombo de porco, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 87%. Essa pontuação é super. Tentar Frango assado de Ferran Adrià, Asas de frango de Ferran Adrià com cogumelos, e Jantar esta noite: Salada César de Ferran Adrià para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 204°. lave os pimentões e, ainda molhados, coloque-os em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Regue com algumas colheres de sopa de óleo e misture para revestir. Coloque a assadeira no forno e cozinhe, girando os pimentões a cada dez minutos ou mais, até que os pimentões estejam ligeiramente enegrecidos por todos os lados. Quando terminar, use um par de pinças para transferir os pimentões para uma tigela grande e deixe esfriar por alguns minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Enquanto isso, coloque os dentes de alho em uma panela pequena e cubra com água fria. Deixe ferver em fogo alto e, em seguida, retire o alho e misture em uma tigela com água gelada. Quando esfriar, retire os dentes de alho e repita este processo, certificando-se de começar com água fria na panela.

Ingredientes que você precisará

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture os dentes de alho escaldados e a salsa fresca no liquidificador e despeje cerca de 1/4 xícara do azeite. Processe até que tudo esteja finamente picado. Tempere com uma pitada de sal.

Ingredientes que você precisará

Mafaldi Fresco Se Possível

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Bifes De Tira De Nova York

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Depois que os pimentões esfriarem, remova os caules, sementes e peles. Tente coletar o máximo possível do suco de torrefação em uma tigela. Corte finamente os pimentões. Misture as tiras de pimenta e assar sucos em uma panela. Vire o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Tempere os bifes de lombo de porco com sal e pimenta dos dois lados.

Ingredientes que você precisará

Costeletas De Lombo De Porco

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Despeje uma colher de sopa de óleo em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione quantos bifes de lombo de porco caberem e cozinhe até dourar de cada lado, cerca de dois minutos. Repita o processo até que todos tenham sido cozidos.

Ingredientes que você precisará

Costeletas De Lombo De Porco

Sirva os bifes de porco com pimentões ao lado e alho e uma colher de sopa de óleo de salsa por cima.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Porco