Lombo de porco e Salada De Legumes Grelhados

Name: Lombo de porco e Salada De Legumes Grelhados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nozes do tipo que você quiser (picadas) copos aparados bebê rúcula; 237 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinho tinto seco; 1 dente de alho, esmagado; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) mel com sabor suave; 2 (pode ser ou desnatado) azeite extra virgem; 1 ( beringelas) cebola, cortada longitudinalmente em 6 fatias, deixando as pontas das raízes intactas; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) lombo de porco; 2 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente pimentões vermelhos, esquartejados; 0 (pode ser ou desnatado) flocos de pimenta vermelha quente seca; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas vinagre de vinho tinto; 0 (pode ser ou desnatado) (2 polegadas) raminho alecrim fresco mais finamente picado; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente abobrinha (1 lb no total), aparada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura

Lombo de porco e salada de legumes grelhados podem ser apenas o prato principal que você está procurando. A ver a tua figura? Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal tem 348 calorias, 38g de proteína, e 9g de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para $3.18 por porção, receita capas 35% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Uma mistura de vinagre de vinho tinto, vinho, lombo de porco e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o vinagre de vinho tinto, você pode seguir este prato principal com o Torta De Cereja como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Essa pontuação é incrível. Tentar Lombo grelhado com salada de legumes quente, Salada De Lombo De Porco Jamaicano Grelhado, e Salada de lombo de porco e nectarinas grelhadas para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte as extremidades da cauda dos lombos para formar 2 peças( 8 onças), reservando guarnições para outro uso.

Ferva o vinho, o raminho de alecrim, o alho e os flocos de pimenta vermelha em uma panela pequena e pesada até reduzir para cerca de 1/2 xícara, 7 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Alecrim

Alho

Vinho

Equipamento que você usará

Panela

Despeje através de uma peneira fina em um copo medidor, em seguida, transfira raminho de alecrim, alho e flocos de pimenta vermelha para um saco plástico selável junto com 1/4 xícara de marinada de Vinho e lombos. Deixe marinar, refrigerar, virando o saco ocasionalmente, pelo menos 2 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Flocos De Pimenta Vermelha

Marinada

Alecrim

Alho

Vinho

Equipamento que você usará

Copo De Medição

Sacos Ziploc

Peneira

Retorne a marinada restante de vinho 1/4cup para a panela e adicione vinagre, mel e alecrim picado, depois ferva o molho até reduzir para cerca de 1/4 xícara, 6 a 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Alecrim

Vinagre

Mel

Vinho

Equipamento que você usará

Panela

Prepare a grelha para cozinhar.

Equipamento que você usará

Grill

Quando o fogo estiver quente (você pode segurar a mão 5 polegadas acima da prateleira por 3 a 4 segundos), coloque pimentão, abobrinha e cebola em uma grelha levemente untada com óleo e leve ao fogo. Grelhe abobrinha e cebola, virando, até ficar macio, 8 a 10 minutos, depois transfira para uma tábua de cortar. Grelhe os pimentões até que as peles estejam enegrecidas e a carne comece a amolecer, cerca de 8 minutos, depois transfira para uma tigela, tampe e deixe cozinhar 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Abobrinha

Pimenta

Cebola

Equipamento que você usará

Tabua

Grill

Tigela

Enquanto as pimentas cozinham, seque a carne de porco e tempere com sal e pimenta. Grelhe em grelha levemente oleada sobre fogo médio-quente, girando com freqüência, até que um termômetro de leitura instantânea inserido diagonalmente 2 polegadas em registros de carne 155 ° F, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Pimenta

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Grill

Transfira para uma tábua de cortar, depois tenda frouxamente com papel alumínio e deixe repousar 10 minutos antes de cortar.

Equipamento que você usará

Tabua

Aluminio

Descasque os pimentões e corte em pedaços de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Transfira para uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Tigela

Corte a abobrinha e a cebola em pedaços de 1 polegada e adicione aos pimentões. Misture os vegetais com 2 colheres de sopa de molho de alecrim, 1 colher de chá de óleo e sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vegetal

Alecrim

Abobrinha

Pimenta

Cebola

Oleo

Misture a rúcula com o óleo restante da colher de chá. Monte legumes grelhados em 4 pratos e cubra com carne de porco fatiada.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Rúcula

Porco

Oleo

Adicione os sucos da tábua de cortar às 2 colheres restantes de molho e regue com a carne de porco. Cubra com rúcula.

Ingredientes que você precisará

Rúcula

Porco

Equipamento que você usará

Tabua

* Se o seu rack de grelha estiver amplamente espaçado, você pode usar uma cesta de grelha para os vegetais.* Legumes e carne de porco podem ser cozidos em uma panela grelhada bem temperada levemente untada com óleo (embrulhe as alças de metaloide em papel alumínio). Grelhe os vegetais da mesma maneira que acima. Grelhe a carne de porco, virando com frequência, até dourar bem, cerca de 10 minutos, depois coloque a panela em um forno pré-aquecido a 204° e leve ao forno a155, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Porco

Envolver

Equipamento que você usará

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Grill

Aluminio

Forno

Frigideira

Cada porção cerca de 278 calorias e 9 gramas de gordura

Gourmet

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Aluminio

Repolho Roxo Cozido, Disponível No Corredor De Alimentos Especiais

Forno

Frigideira

Ingredientes

Dose:

28Nozes do tipo que você quiser (picadas)

copos aparados bebê rúcula 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho tinto seco 1

dente de alho, esmagado 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

mel com sabor suave 2(pode ser ou desnatado)

azeite extra virgem 1( beringelas)

cebola, cortada longitudinalmente em 6 fatias, deixando as pontas das raízes intactas 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

lombo de porco 21 litro de leite integral, em temperatura ambiente

pimentões vermelhos, esquartejados 0(pode ser ou desnatado)

flocos de pimenta vermelha quente seca 596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinagre de vinho tinto 0(pode ser ou desnatado)

(2 polegadas) raminho alecrim fresco mais finamente picado 31 litro de leite integral, em temperatura ambiente

abobrinha (1 lb no total), aparada e cortada longitudinalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir e Sangiovese são ótimas opções para Lombo De Porco. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. O Reginato Malbec rosé com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.