Lombo de porco envidraçado com coentro e alho

Name: Lombo de porco envidraçado com coentro e alho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível néctar de damasco; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível conservas de damasco; 1 1 colher de sopa de orégano seco açúcar mascavo escuro firmemente embalado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pó de chile suave, de preferência Chimayo, Ancho ou Hatch; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath mostarda seca; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira coentro picado ou salsa de folha plana; 10 camarão e veias Fleur De sel; 1 dente de alho, descascado, cortado ao meio, germe removido e ralado em um ralador de Microplano; 10 dentes de alho, descascados, cortados ao meio, germinados e ralados em um ralador de Microplano; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath 4 a 6 pães de hambúrguer, divididos, opcional; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível torrado e pistache; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath cominho à terra; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta preta fresca moída grosseiramente; 10 camarão e veias Pimenta preta fresca finamente moída; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath batatas russet, cerca de 6 onças cada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira suco de limão espremido na hora; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath pimenta limão; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath Tempero Old Bay; 3 Quilograma lombo de porco; 1 Oreos Recheados Duplos flocos de pimenta vermelha quente esmagados; 1 1 colher de sopa de orégano seco páprica doce; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Sobre canola ou óleo vegetal; 1 1 colher de sopa de orégano seco água fervente; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de chá de tempero sazon

O lombo de porco envidraçado com coentro e alho é um sem glúten e sem laticínios prato. Uma porção deste prato contém cerca de 67g de proteína, 15g de gordura, e um total de 500 calorias. Esta receita serve 10. Para $3.73 por porção, receita capas 34% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem óleo vegetal, sal de alho, cominho moído e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o cominho de chão, você pode seguir este prato principal com o Mousse De Chocolate Marroquino como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 76%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes são Laranja, Cominho E Coentro Lombo De Porco Grelhado, Lombo De Porco Com Vidros Alaranjados, e Lombo De Porco Com Vidro De Maçã.

Instrucao

Coloque os flocos de pimenta em uma tigela pequena e despeje a água fervente sobre eles.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Deixe descansar por 1 a 2 minutos para reidratar os flocos.

Combine todos os ingredientes da salmoura no liquidificador ou em uma tigela grande usando um liquidificador de imersão/bastão. Junte os flocos de pimenta e a água de imersão.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Salmoura

Agua

Equipamento que você usará

Liquidificador

Tigela

Coloque o lombo em um saco plástico extra grande que pode ser fechado novamente, despeje a salmoura por cima, esprema o excesso de ar do saco e feche.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Equipamento que você usará

Sacos Ziploc

Enrole o saco para cobrir uniformemente a carne. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até 1

Ingredientes que você precisará

Carne

Rolar

Pré-aqueça um churrasco indireto com uma panela de gotejamento e fruitwood (de preferência maçã), um fogão de cerâmica com prato defletor e fruitwood (de preferência maçã), ou uma grade de carvão ou gás com uma caixa ou pacote de fruitwood (de preferência maçã) para 121°.

Ingredientes que você precisará

Maca

Equipamento que você usará

Grill

Frigideira

Combine todos os ingredientes da mistura de temperos.

Ingredientes que você precisará

Mistura De Tempero

Coloque todos os ingredientes do esmalte em uma jarra com uma tampa bem apertada e agite para combinar. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Agitar

Retire o lombo da salmoura e seque levemente com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Polvilhe a esfregar uniformemente por todos os lados.

Ingredientes que você precisará

Tempero Seco Esfregar

Usando as mãos ou uma escova, uniformemente, mas levemente, cubra o lombo com óleo de canola.

Ingredientes que você precisará

óleo De Canola

Insira um termômetro de remoção no centro da carne.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Coloque o lombo no fogão e cozinhe até que a temperatura interna atinja 57°, cerca de 1 hora e 15 minutos.

Dê ao esmalte um shake rápido para reincorporar quaisquer ingredientes que possam ter se estabelecido.

Ingredientes que você precisará

Agitar

Pincele o lombo com o esmalte e volte ao fogão até que a temperatura interna atinja 63°, cerca de 15 minutos. Neste ponto, a carne será ligeiramente rosa no centro; cozinhe por mais 5 a 10 minutos para mais bem feito.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Carne

Despeje cerca de metade do esmalte restante em uma tábua e cubra com o lombo.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Equipamento que você usará

Tabua