Lombo de porco esfregado com especiarias com purê de raiz de aipo e maçã e molho de cidra

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente o lombo de porco esfregado com especiarias com purê de raiz de aipo e maçã e molho de cidra. Por US$ 1,95 por porção , esta receita cobre 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 160 calorias , 5g de proteína e 4g de gordura . Esta receita serve 4 pessoas. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten, sem laticínios e ovo-lacto vegetariana . 11 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Vá até a loja e compre folhas de sálvia, vinagre de maçã, sal e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 10 minutos . Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 50% . Essa pontuação é boa. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Lombo de Carne Recheado com Feijão Verde e Purê de Raiz de Batata e Aipo , Purê de Raiz de Aipo e Maçã e Purê de Raiz de Aipo e Maçã .

Instrucao

Combine raiz de aipo, cebola, maçã, sálvia e caldo de galinha em uma panela de 4 litros. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, até que a raiz de aipo esteja macia.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

Rabano

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

1/2 Raminho De Alecrim

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Retire as folhas de sálvia e escorra o caldo, reservando o líquido.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

Coloque a mistura cozida em um processador de alimentos com sal e adicione 1/2 xícara do líquido reservado e, em seguida, mais líquido em uma colher de sopa para obter a consistência desejada. Bata por 30 segundos até ficar homogêneo. Reserve (a mistura ficará quente na tigela do processador de alimentos por cerca de 30 minutos).

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Faça carne de porco: pré-aqueça o frango. Seque o lombo de porco com papel toalha.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Porco

Óleo Vegetal, 1 Colher De Chá Por Wrap

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

2 Colheres De Sopa Mais 1 Colher De Chá De Vinagre De Arroz (não Temperado)

Misture o açúcar, o caroço de aipo, a sálvia, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Esfregue a mistura de especiarias em todo o lombo de porco.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Sementes De Aipo

Lombo De Porco

Tira De Casca De Limão

1/2 Raminho De Alecrim

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque na assadeira e grelhe por aproximadamente 7 a 8 minutos de cada lado, até que a carne esteja cozida, mas ainda rosada no centro.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Retire e deixe descansar por 5 minutos e depois corte em fatias de 1/4 de polegada.

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio,

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Refogue as chalotas, mexendo sempre, até ficarem macias e translúcidas, mas não douradas, por cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Adicione a cidra de maçã e cozinhe até que todas as 2 colheres de sopa de cidra tenham sido cozidas e as chalotas estejam glaceadas com cidra reduzida, cerca de 4-5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maca

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

8 Peitos De Faisão Se Pequenos)

Adicione o caldo de galinha, o vinagre e o sal e cozinhe por mais 2 minutos. Para servir, coloque 1 xícara de purê em um prato. Cubra com 4 fatias de carne de porco e 1 1/2 colher de sopa de molho de cidra.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada