Lombo de porco grelhado com molho Pipiano

Name: Lombo de porco grelhado com molho Pipiano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de coentro; 2 dentes de alho, picados; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta jalapeño sem sementes picada grosseiramente; 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sal; 1 cebola picada grosseiramente; 43 pimenta habenero 1/4 xícara de amendoim; 567 pimenta habenero 1-para lombo de porco, cortado em medalhões de 1/2 polegada de espessura; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sementes de abóbora (pepitas); 3 rabanetes, aparados, picados; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas rasgadas da romaine; 43 pimenta habenero 1/4 xícara de sementes de gergelim; 340 pimenta habenero tomatillo, * husked; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Lombo de porco grelhado com molho Pipian pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 40g de proteína, 33g de gordura, e um total de 502 calorias. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 4 e custos $2.78 por porção. O Quarto De Julho será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Epicurious. Uma mistura de tomatillo, óleo vegetal, água e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Com uma colher pontuação de 81%, este prato é ótimo. Tentar Lombo de porco grelhado com molho Pipiano, Lombo de porco grelhado com molho de framboesa-Chipotle, e Lombo de porco grelhado com molho de Sálvia De Maçã para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a carne de porco entre 2 folhas de papel encerado. Libra para 1/4-para 1/2-polegada de espessura. (Pode ser feito 4 horas à frente. Cobertura; frio.)

Ingredientes que você precisará

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione os próximos 5 ingredientes. Refogue até que as sementes estejam levemente douradas, cerca de 4 minutos. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Coloque 4 xícaras de água, tomatilos e jalapeño em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio até que os tomatilos estejam macios e verde-oliva, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

Massa De Pão De Milho

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Escorra, reservando 1/4 xícara de líquido para cozinhar.

Transfira tomatillos, jalapeño, líquido reservado de 1/4 xícara, coentro, alface, caldo, rabanetes e mistura de sementes para o liquidificador. Misture o molho até ficar homogêneo, parando ocasionalmente para empurrar os ingredientes.

Ingredientes que você precisará

Como Pepitas

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

Queijo Cheddar Forte, Picado

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o molho; cozinhe até engrossar, cerca de 4 minutos. Tempere com sal e pimenta. (Pode ser feito 2 horas à frente.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Deixe repousar à temperatura ambiente.)

Prepare churrasco (fogo médio-alto).

Polvilhe carne de porco com sal e pimenta. Grelhe até ficar cozido, cerca de 2 minutos por lado. Divida entre 4 placas. Mexa o molho em fogo médio até aquecer. Coloque o molho sobre a carne de porco.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

* Vegetais verdes semelhantes a tomate com cascas finas de papel. Disponível em mercados latino-americanos e alguns supermercados.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Tailandesa

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Equipamento

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Sambal (pasta De Alho E Pimenta)

Ingredientes

Dose:

3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro 2

dentes de alho, picados 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta jalapeño sem sementes picada grosseiramente 2961 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de galinha com baixo teor de sal 1

cebola picada grosseiramente 43pimenta habenero

1/4 xícara de amendoim 567pimenta habenero

1-para lombo de porco, cortado em medalhões de 1/2 polegada de espessura 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

sementes de abóbora (pepitas)3

rabanetes, aparados, picados 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas rasgadas da romaine 43pimenta habenero

1/4 xícara de sementes de gergelim 340pimenta habenero

tomatillo, * husked 3Crosta: migalhas de biscoito graham

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 9461 Lb Mafaldi Fresco se possível

pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Vinho recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lombo de porco pode ser emparelhado com Malbec, Pinot Noir e Sangiovese. O corpo leve de Pinot noir é ótimo para cortes magros, sangiovese de corpo médio complementam molhos carnudos, ensopados e outros pratos multi-ingredientes, e pares de malbec tânico encorpado com cortes gordurosos e churrasco. Um vinho que você pode experimentar é Agua De Piedra Gran Seleccion Malbec. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.