Lombo frito com batatas esmagadas e molho de anchova

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então experimente o lombo frito com batatas esmagadas e molho de anchova. Uma porção deste prato contém aproximadamente 27g de proteína, 45g de gordura, e um total de 543 calorias. Para $2.7 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 1. Esta receita é apreciada por 11 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue manteiga, suco de limão, bife de lombo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 65%. Esta pontuação é boa. Tentar Batatas Fritas Esmagadas, Batatas De Limão Fritas Esmagadas, e Batatas fritas esmagadas com limões para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve uma panela de 2 litros de água para ferver.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione as batatas e cozinhe até ficar muito macio quando picado com um espeto ou garfo, 15 a 18 minutos, dependendo do tamanho.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Equipamento que você usará

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

Escorra e deixe esfriar.

Enquanto as batatas estão cozinhando, seque o bife com papel toalha. Se for muito mais grosso do que 1/2 polegada, pressione-o com as palmas das mãos para achatá-lo ligeiramente.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pique finamente o alho, polvilhe 1/2 colher de chá de sal sobre ele em sua tábua de cortar e pique um pouco mais, manchando-o com o lado da faca para fazer uma pasta. Esfregue a pasta de alho no bife dos dois lados. Tempere generosamente o bife com pimenta do Reino.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

2 A 3 Colheres De Sopa De Salsa Picada

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Tabua

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Polvilhe a farinha por todo o bife, espalhando a farinha levemente com os dedos. Sacuda suavemente o excesso de farinha.

Ingredientes que você precisará

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Açúcar Vermelho Grosso

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Despeje o azeite em uma frigideira média de ferro fundido em fogo médio. Quando o óleo estiver brilhando, coloque o bife na panela e deixe cozinhar até que o revestimento no fundo fique dourado, cerca de 2 minutos. Vire o bife e cozinhe do outro lado por mais um minuto ou mais, para um bife médio-raro a médio.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira o bife para um prato e cubra-o frouxamente com papel alumínio para se aquecer.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Despeje quase uma colher de chá do óleo da frigideira e leve ao fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Quando as batatas estiverem frias o suficiente para manusear, transfira-as para a bancada e use uma espátula ou o lado da faca de um cozinheiro e a palma da mão para achatá-las suavemente. Tempere levemente com sal e use uma espátula para transferi-los para a frigideira. Cozinhe até dourar, 2 a 3 minutos por lado. (Tudo bem se eles se separarem um pouco na panela).

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Transfira as batatas para o prato com o bife.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Adicione a anchova à frigideira, ainda em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado, Para Passar

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione a manteiga e cozinhe até derreter e espumar. Raspe os pedaços dourados na panela e junte o suco de limão e a salsa.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje o molho sobre o bife e as batatas e coma.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Doces Air Head, Cortados Em Tiras Finas

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Tabua

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Ingredientes

Dose:

1filete

filé de anchova, finamente picado 1para cada um.

Pimenta preta moída na hora 11 colher de sopa de orégano seco

farinha para todos os fins 11 colher de sopa de orégano seco

folhas de salsa fresca finamente picadas 1

alho de cravo gordo 1

Suco limão 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 1para cada um.

Sal Kosher ou marinho 113pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bife de lombo desossado, de preferência não mais do que 1/2 polegada de espessura, aparado de excesso de gordura 11 colher de sopa de orégano seco

manteiga

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

O bife funciona muito bem com Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Os dois Vines Columbia Valley Merlot com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 7 dólares por garrafa.