Macarrão feito à mão com Pancetta, Tomate cereja e ervas

Name: Macarrão feito à mão com Pancetta, Tomate cereja e ervas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 16 folhas frescas de manjericão e raminhos frescos para enfeitar; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates cereja, cortados ao meio; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (ou mais) 00 farinha; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) azeite extra virgem; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) orégano fresco picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pancetta picada (bacon Italiano); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo Pecorino Romano ralado mais queijo Romano adicional, raspado; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta rachada; 1 apertar Pitada de sal; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água quente, dividida; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebola branca picada

Você nunca pode ter muitas receitas de acompanhamento, então experimente massas artesanais com Pancetta, Tomate cereja e ervas. Esta receita serve 6 e custa US $1,07 Por porção. Uma porção contém 233 calorias, 8g de proteína, e 6g de gordura. Vá até a loja e pegue pancetta, água, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 8 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Linguine preguiçoso com tomate cereja e ervas, Macarrão com tomate fresco e ervas, e Espargos torrados, pancetta e massa de tomate cereja.

Instrucao

Coloque 2 xícaras de farinha em uma tigela grande. Faça bem no centro.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione 1/2 xícara de água quente, 4 colheres de chá de óleo e uma pitada de sal e mexa para combinar. Misture gradualmente a farinha em ingredientes molhados, adicionando 1/2 xícara de água restante para formar massa macia. Vire a massa para fora na superfície de trabalho levemente enfarinhada. Amasse até ficar homogêneo, adicionando mais farinha se pegajosa, cerca de 5 minutos. Reúna a massa em uma bola.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Agua

Sal

Oleo

Transfira a massa para a tigela, cubra com filme plástico e deixe descansar 1 hora em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Tigela

Polvilhe levemente a assadeira grande com farinha.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque a massa na superfície de trabalho e corte uma fatia de 1/2 polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Massa

Enrole a massa entre as palmas das mãos e a superfície de trabalho levemente enfarinhada até uma corda de 1/3 de polegada de espessura. Repita com mais 5 fatias de massa, rolando cada uma na corda.

Ingredientes que você precisará

Massa

Rolar

Corte as cordas em comprimentos de 1 polegada. Usando 2 dedos, empurre as pontas dos dedos na massa enquanto a puxa em sua direção para formar impressões horizontais.

Ingredientes que você precisará

Massa

Transfira para uma assadeira preparada. Repita com a massa restante em lotes. Faça à frente: pode ser feito 2 horas à frente. Cubra com toalha de cozinha Seca, depois filme plástico e deixe repousar à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Massa

Envolver

Equipamento que você usará

Cozinha

Assadeira

Plastico

Aqueça o óleo restante de 1/2 xícara em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a cebola, a pancetta e a pimenta e refogue até que a cebola fique translúcida, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Pitadas Generosas De Garam Masala

Pimenta

Cebola

Adicione os tomates com qualquer suco e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Misture 16 folhas de manjericão e orégano. Tempere a gosto com sal.

Ingredientes que você precisará

Manjericão Fresco

Oregao

Sal

Leve uma panela grande de água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o macarrão e deixe ferver até ficar macio, mas ainda ligeiramente firme para morder, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Massas

Escorra bem; volte para a panela.

Equipamento que você usará

Pote

Adicione metade do molho e 1/2 xícara de queijo ralado e misture em fogo médio até aquecer, cerca de 2 minutos. Divida a massa entre as tigelas. Coloque o molho restante.

Ingredientes que você precisará

Queijo