Macarrão Soba picante com Shiitakes e repolho

Name: Macarrão Soba picante com Shiitakes e repolho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queijo parmesão ralado açúcar mascavo embalado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível edamame com casca congelada; 283 pimenta habenero cogumelos shiitake frescos, com caule e fatias finas; 1 cp. queijo parmesão ralado alho finamente picado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham gengibre descascado finamente picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) Pasta coreana de pimenta (às vezes rotulada como gochujang); 2 Cebola Amarela Média Picada Repolho napa de 1/4 libra, em fatias finas; 6 cebolinha, em fatias finas; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 5 onças de cebolinha picada; 227 pimenta habenero soba (macarrão de trigo sarraceno); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lombo de porco inteiro assado, aparado; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pastinacas, descascadas e cortadas em pedaços de 1/2 polegada

Macarrão de Soba picante com Shiitakes e repolho pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 4. Para $4.6 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 456 calorias, 18g de proteína, e 20g de gordura. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Uma mistura de alho, edamame, gengibre e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes são Macarrão Soba Picante Com Shiitakes, Macarrão Soba com Shiitakes e Edamame, e Macarrão Soba com feijão verde e Shiitakes.

Instrucao

Misture todos os ingredientes do molho até dissolver o açúcar mascavo e reserve.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Mascavo

Molho

Brinde as sementes de gergelim em uma frigideira pesada seca de 12 polegadas (não antiaderente) em fogo médio, mexendo, até dourar pálido, depois transfira para uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Tigela

Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto até brilhar, depois refogue o gengibre e o alho, mexendo, até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Gengibre

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione os shiitakes e refogue, mexendo sempre, até ficar macio e começando a dourar, cerca de 6 minutos. Reduza o fogo para médio, em seguida, adicione repolho e a maioria das cebolinhas (reserve cerca de uma colher de sopa para Enfeitar) e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o repolho esteja crocante-macio, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Cogumelos Shiitake

Repolho

Adicione o molho e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho

Enquanto o repolho está cozinhando, cozinhe soba e edamame juntos em uma panela de macarrão com água fervente com sal (2 colheres de sopa de sal por 6 litros de água) até que o macarrão fique macio, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Repolho

Edamame Congelado (fora Das Vagens)

Massas

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Escorra em uma peneira e enxágue em água fria para parar de cozinhar e remover o excesso de amido, depois escorra bem novamente.

Ingredientes que você precisará

Amido

Agua

Equipamento que você usará

Coador

Transfira para uma tigela grande e misture com sementes de gergelim e mistura de vegetais.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Vegetal

Equipamento que você usará

Tigela

Sirva polvilhado com cebolinhas reservadas.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Se você não conseguir encontrar pasta de pimenta coreana, substitua 3/4 colher de chá de pasta de chile chinês e reduza a quantidade de molho de soja para 1/4 xícara.

Ingredientes que você precisará

Pimenta