Mahi Mahi

Name: Mahi Mahi
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 6 espargos, descascados; 1 para cada um. Pimenta preta moída na hora; 1 Oreos Recheados Duplos Cajun tempero; 3 Pernas de caranguejo; 1 2 colheres de chá de alho em pó tempero da fervura do Caranguejo (recomendado: tempero Velho da Baía); 1 Pinto 10 a 20 gotas de corante alimentício vermelho; 1 para cada um. Sal Kosher; 170 pimenta habenero filete mahi mahi, pele; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 1 pimenta vermelha, em fatias finas; 1 cebolinha, em fatias finas; 1 pimenta amarela, em fatias finas

Mahi Mahi é um sem glúten, primal e pescatarian prato. Esta receita faz 1 porções com 2137 calorias, 47g de proteína, e 206g de gordura um. Para $10.78 por porção, receita capas 52% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de creme, tempero para ferver caranguejo, sal kosher e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 2 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 35 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 90%, o que é excelente. Receitas semelhantes incluem Crosta de noz de macadâmia para peixes-Mahi Mahi, salmão, espadarte, Roughy Laranja, Tacos de peixe Mahi Mahi com Slaw Chipotle e molho de abacaxi assado, e Pesto Crusted Mahi-Mahi com tomates empolados e molho de manteiga de limão.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Leve uma panela média de água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Em uma panela pequena, reduza o creme em fogo médio até engrossar ou revestir as costas de uma colher.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o tempero para ferver o caranguejo e o tempero Cajun. Quando a água ferver, adicione o caranguejo e cozinhe, cerca de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caranguejo Ferver Tempero

1/2 Lata (3 Onças) De Pasta De Tomate

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Caranguejo

Retire o caranguejo e deixe esfriar. Escolha a carne de caranguejo das Conchas e adicione-a ao creme. Mantenha-se aquecido.

Ingredientes que você precisará

Caranguejo

(recomendado: Molho A1)

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Encha uma panela de refogue média com cerca de 1 polegada de água salgada, ou o suficiente para cobrir os aspargos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Aqueça a água em fogo médio, adicione os aspargos e cozinhe lentamente até que os aspargos sejam dobráveis. Em seguida, mergulhe em uma tigela de água gelada por cerca de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto. Tempere o peixe com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Doce De Polvo Brite

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque o peixe na panela quente e cozinhe dos dois lados até dourar, cerca de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque no forno para cozinhar, cerca de 5 a 6 minutos.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Para servir, coloque 1/2 do creme em um prato quente.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Coloque o peixe por cima e coloque o restante do creme sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Doce De Polvo Brite

Sirva com aspargos e cubra com os pimentões e as cebolinhas.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Gengibre Inteiro Amassado

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Equipamento

Salada De Rúcula, Para Servir

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Ingredientes

Dose:

espargos, descascados 1para cada um.

Pimenta preta moída na hora 1Oreos Recheados Duplos

Cajun tempero 3

Pernas de caranguejo 12 colheres de chá de alho em pó

tempero da fervura do Caranguejo (recomendado: tempero Velho da Baía)1Pinto

10 a 20 gotas de corante alimentício vermelho 1para cada um.

Sal Kosher 170pimenta habenero

filete mahi mahi, pele 2Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1

pimenta vermelha, em fatias finas 1

cebolinha, em fatias finas 1

pimenta amarela, em fatias finas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

O peixe funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Scarpetta Pinot Grigio com uma classificação de 4.2 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.