Malte-cerveja-Brined Turquia com esmalte de malte

Name: Malte-cerveja-Brined Turquia com esmalte de malte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre de malte ou vinagre de maçã; 2 talos de aipo, cortados em pedaços; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Diamante cristal grosso kosher sal ou 1 1/2 xícaras Morton grosso kosher sal; 1 monte sálvia fresca; 1 monte tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 1 cabeca cabeça de alho com casca, cortada transversalmente ao meio; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 2 a 3 colheres de sopa de rodelas de pimenta banana picadas ou pimentas picadas de qualquer tipo; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 2 cebolas descascadas, esquartejadas; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xarope de malte de cevada; 6 raminhos de sálvia frescos; 1 Quilograma cerveja forte (como Guinness); 4 raminhos de tomilho fresco; 6 Quilograma Turquia; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira (1/4 vara) manteiga sem sal; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (ou mais) água

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais,então experimente o peru com malte e cerveja. Esta receita serve 10 e custa US $3,21 por porção. Uma porção contém 888 calorias, 100g de proteína, e 32G de gordura. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem vinagre de maçã, cerveja forte, sálvia e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher grosso, você pode seguir este prato principal com o Salty sweet Granolan and Coconut Yogurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Pudim De Malte De Chocolate Pops: Gelado, Fudgy Malt Perfection, Bolo de malte de mármore com cobertura de malte de Manteiga De Amendoim, e Cupcakes de malte de Chocolate com cobertura de malte de Chocolate.

Instrucao

Leve xarope de malte, vinagre, ervas epimenta para ferver em uma panela pequena, agitandoocasionalmente. Reduza o fogo para baixo e simmeraté esmalte coats colher, 4 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Vinagre

Erva

Equipamento que você usará

Panela

Misture a manteiga. Faça à frente: pode ser feito 1 dayahead. Cobertura; frio. Rewarm antes de usar.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Pour4 quarts água em 16-quart nonreactivebowl ou pote.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Adicione sal; mexa para dissolver.

Ingredientes que você precisará

Sal

Misture Cerveja e xarope de malte. Insira 1 saco do fornopara o segundo saco; coloque em uma tigela grande. Rinseturkey por dentro e por fora. Deslize o Peru, lado do peito para baixo, em saco dobrado.

Ingredientes que você precisará

Xarope De Malte

Turquia Inteira

Cerveja

Equipamento que você usará

Tigela

Forno

Pour brineinto bag. Pressione para fora todo o ar; sacos do selo. Chillturkey em salmoura (ainda em tigela) 16 a 18 horas.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Equipamento que você usará

Tigela

Retire o peru da salmoura. Pat muito seco, por dentro e por fora, com toalhas de papel.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Salmoura

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Sprinklemain cavidade com 2 colheres de chá de pimenta; preenchercom cebola, aipo, sálvia, tomilho e alho.Feche a cavidade com pinos de laço de Peru. Dicas de Tuckwing sob; pincele tudo com óleo.

Ingredientes que você precisará

Aipo

Alho

Cebola

Pimenta

Turquia Inteira

Tomilho

Sage

Oleo

Ajuste a posição a mais baixa da cremalheira do forno; pré-aqueça a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque o rack turkeyon na assadeira; adicione 2 xícaras de água.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Peru assado 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Pincele com esmalte; adicione água se a panela estiver seca. Assado 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Agua

Equipamento que você usará

Frigideira

Pincele com esmalte. Tenda com papel alumínio se dourarmuito rapidamente. Assado até termometerinserted na parte mais grossa de registers165°F da coxa, 30 a 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Esmalte

Equipamento que você usará

Aluminio

Escova com moreglaze.

Transfira para o prato; deixe descansar 30 minutos (a temperatura aumentará de 5 a 10 graus).

Prepare churrasco (fogo médio).

Remova a grelha superior. Se usarcarcoal, briquetes leves na chaminé. Quandobriquetes são cobertos com cinza branca, empurre os lados opostos da grelha inferior, deixandocentro vazio.

Equipamento que você usará

Grill

Coloque aluminumpan descartável no centro da cremalheira (você precisará lightadditional briquetes, verificando cada 30minutes durante o tempo de grelhar). Substitua o grillrack superior. Se estiver usando grelha a gás de 3 queimadores, leve queimaduraem lados esquerdo e direito, deixando o centro de burneroff. Se estiver usando grelha a gás de 2 queimadores, queimador de luz1 lado; coloque a panela descartável sobre o lado apagado.

Equipamento que você usará

Grill

Frigideira

Coloque o peru, com o lado do peito para cima, na panela descartável grill rackover. Cubra o churrasco. Insertinstant-leia o termômetro no furo na capa.Mantenha a temperatura o mais próximo possível de 350 ° F na grade do carvão vegetal abrindo ventsto aumente a temperatura e fechando respiradouros toreduce a temperatura ou ajustando a grade do gás do temperatureon com controles. Cozinhe o Peru 2hours, penteando frouxamente com papel alumínio se dourandomuito rapidamente.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha