Manteiga de sálvia-peru assado com molho de cidra

Name: Manteiga de sálvia-peru assado com molho de cidra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham doces salva-vidas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cidra de maçã fresca refrigerada ou suco de maçã fresco refrigerado; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham Calvados (aguardente de maçã) ou aguardente applejack; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham sal kosher grosso; 1 2 colheres de chá de alho em pó sálvia esfregada seca; 1 2 colheres de chá de alho em pó sálvia fresca picada; 7 Quilograma Peru, enxaguado, tapado seco; pescoço, coração, andgizzard reservado para o estoque de Peru; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1/2 vara) manteiga sem sal

Peru assado com manteiga de sálvia com molho de cidra pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 12 e custa US $1,74 Por porção. Uma porção contém 658 calorias, 93g de proteína, e 28g de gordura. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Vá até a loja e pegue sálvia, sálvia esfregada, sal kosher Grosso e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher grosso, você pode seguir este prato principal com o Salty sweet Granolan and Coconut Yogurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 68%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Sálvia Peru pães de carne com cebola e molho de cidra, Peru assado com maçãs, cebolas, folhas de sálvia fritas e molho de maçã, e Peito de peru assado com sálvia e molho.

Instrucao

Esfregue sal e sálvia secaem uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Sálvia Seca

Sal

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tigela

Coloque o peru na assadeira; polvilhe tudo com sal de sálvia. Cubra a panela com filme plástico; resfrie a Turquia durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Sage

Sal

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Assadeira

Coloque o rack na posição mais baixa no forno epreaqueça a 375 ° F. Pat Peru seco. Dobre as pontas das asas para baixo; amarre as pernas frouxamente. Stirbutter e sálvia picada em Pires pequenosobre fogo baixo até a manteiga derreter.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Turquia Inteira

Sage

Equipamento que você usará

Forno

Pincele todo o Peru; polvilhe com pimenta.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Turquia Inteira

Peru assado 1 hora; baste com qualquer panjuices. Reduza a temperatura do forno para 350 ° F. peru assado 45 minutos.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Forno

Despeje 3/4 xícara de applecider; vire a panela. Continue toroast Turquia até termometerinserted instant-read na parte mais grossa da coxa registers165°F, alinhavo e transformando Pan ocasionallyfor mesmo cozinhar, cerca de 11/4 horas a mais.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o peru para o prato; tenda frouxamente comóleo e deixe descansar de 30 a 45 minutos (a temperatura interna aumentará de 5 a 10 graus).

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Despeje todos os sucos da panela em grandesuma xícara de medida. Colher gordura que sobe parasuperfície.

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira 2 colheres de sopa de gordura para pesogrande panela; descarte a gordura restante.

Equipamento que você usará

Panela

Coloque a assadeira de Peru sobre 2 queimadores.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Assadeira

Adicione 2 xícaras de caldo ou caldo e 3/4 xícara de cidra.Deixe ferver em fogo alto, raspando os pedaços crescidos. Ferva o líquido até reduzir para1 1/2 xícaras, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Cidra

Adicione a misturade assar a panela para desengordurar os sucos da panela.Se necessário, adicione estoque suficiente para medir3 1/2 xícaras de mistura de estoque.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Assadeira

Coloque a panela com gordura de peru em excesso-fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Peru