Mapo Dofu (Tofu) com rampas

Name: Mapo Dofu (Tofu) com rampas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível óleo de pimenta torrado (Ver nota); 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira pasta de feijão de pimenta fermentada (Ver nota); 1 Oreos Recheados Duplos ervilhas congeladas; 1 1 colher de sopa de orégano seco gengibre fresco ralado em um ralador de microplano; 113 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1 colher de chá de semente de erva-doce, 1/3 de palma; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha com baixo teor de sódio; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pimenta Sichuan, dividida (Ver nota); 8 rampas inteiras, finamente fatiadas, brancas e verdes reservadas separadamente; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha finamente fatiada; 680 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO para firmar o tofu de seda, corte em cubos de 1/2 de polegada; 1 1 colher de sopa de orégano seco molho de soja escuro; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath água fria; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Vinho Xiaoxing

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente Mapo Dofu (Tofu) com rampas. Esta receita faz 4 porções com 464 calorias, 15g de proteína, e 38g de gordura um. Para $3.2 por porção, receita capas 14% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem óleo vegetal, cebolinha, tofu de seda e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. Esta receita de Serious Eats tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 15 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 39%. Esta pontuação não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem Mapo Tofu (Mabo Dofu), Real Deal Mapo Dofu, e Fácil Sichuan Mapo Tofu / Tofu Picante.

Instrucao

Aqueça metade dos grãos de pimenta sichuan em uma wok grande em fogo alto até fumar levemente.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Transfira para um almofariz e pilão. Pound até finamente moído e reserve.

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Adicione os grãos de pimenta Sichuan restantes e o óleo vegetal à wok.

Ingredientes que você precisará

1 1/2 Colher De Chá De Especiarias Mistas

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Aqueça em fogo médio alto até ferver levemente, cerca de 1 1/2 minutos. Pegue os grãos de pimenta com um skimmer de malha de arame e descarte, deixando o óleo na panela.

Ingredientes que você precisará

Ossos De Frango Com Um Pouco De Carne (costas, Pescoços, Asas, Etc.)

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Recuperador

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Misture o amido de milho e a água fria em uma tigela pequena e misture com um garfo até ficar homogêneo. Leve uma panela média de água para ferver em fogo alto e adicione o tofu. Cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Barra De Chocolate Meio Amargo

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Escorra em uma peneira, tomando cuidado para não quebrar o tofu.

Ingredientes que você precisará

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

Aqueça o óleo em wok em fogo alto até fumar.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pacotes De 5 A 8,8 Onças De Arroz Integral De 90 Segundos, Pronto Para Micro-ondas, Ou 4 Xícaras De Arroz Integral Cozido

Adicione a carne e cozinhe, mexendo sempre por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Adicione as claras em rampa e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 30 segundos.

Adicione o gengibre e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 15 segundos.

Ingredientes que você precisará

Amêndoas Inteiras, Com Casca E Torradas

Adicione a pasta de chili-bean, o vinho, o molho de soja e o caldo de galinha e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

1 Libra De Filé De Peito De Peru, Cortado Em Cubos De 1 Pol.

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Despeje a mistura de amido de milho e cozinhe por 30 segundos até engrossar.

Ingredientes que você precisará

Barra De Chocolate Meio Amargo

Adicione tofu e dobre cuidadosamente, tomando cuidado para não quebrá-lo demais. Junte o óleo de pimenta e metade das verduras e cozinhe por mais 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

óleo De Pimenta