Massas com molho de Azeitona Preta: Stringozzi alle Olive

Massas com molho de Azeitona Preta: Stringozzi alle Olive é um prato principal que serve 4. Para $3,23 por porção, receita abrange 42% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 1027 calorias, 34g de proteína, e 59g de gordura. Se tiver azeite, sal e pimenta, farinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e voltaria a fazê-la. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular sólida de 68%. Utilizadores que gostaram desta receita também gostaram Spaghetti Alle Olive E Pomodoro, Tapenade de azeitona preta fácil (com uma versão de azeitona verde também!), e Massa de pesto de azeitona + oferta de azeite virgem extra STAR.

Instrucao

Prepare a massa de macarrão de acordo com a receita e estenda-a até a quarta da última espessura em uma máquina de laminação de macarrão.

Ingredientes que você precisará

Massa Massa

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Corte em fitas de 1/4 de polegada de espessura e reserve.

Em uma frigideira de 12 a 14 polegadas, aqueça o azeite em fogo alto até fumar.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o alho e os cogumelos e refogue em fogo alto até que os cogumelos estejam dourados. Na tigela de um processador de alimentos, misture os cogumelos refogados e o alho, as azeitonas e a salsa e o puré. Tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Massa De Pão De Milho

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Deixe ferver 6 litros de água e adicione 2 colheres de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Na mesma panela refogue, aqueça a manteiga em fogo alto até formar espuma e diminuir.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione o purê de azeitona e os flocos de chile e cozinhe por 5 minutos. Tempere a gosto.

Ingredientes que você precisará

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

Massa De Pão De Milho

Cozinhe o macarrão na água fervente 1 ou 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Escorra e misture na assadeira com o molho. Divida uniformemente entre 4 tigelas de massa aquecidas, rale o Parmigiano-Reggiano e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano Reggiano

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Monte 3 1/2 xícaras de farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um poço no meio da farinha e junte os ovos e o azeite. Usando um garfo, bata os ovos e o azeite e comece a incorporar a farinha, começando pela borda interna do poço.

Ingredientes que você precisará

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Ao expandir o poço, continue empurrando a farinha da base do Monte para manter a forma do poço. A massa se juntará quando metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

1 1/2 Xícaras De Ervilhas Congeladas, Milho, Cebola, Pimentão Vermelho E Mistura De Feijão Preto

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando as palmas das mãos. Depois de obter uma massa coesa, retire a massa da placa e raspe e descarte os pedaços restantes. Reflua levemente a tábua e continue amassando por mais seis minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Embrulhe a massa em plástico e deixe repousar 30 minutos à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida