Melhor Molho De Sempre

Name: Melhor Molho De Sempre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) bagas de pimenta da Jamaica; 12 um pouco de abobrinha picada Pimenta preta moída na hora; 1 cp. queijo parmesão ralado pimenta preta; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) gengibre cristalizado picado; 12 um pouco de abobrinha picada Óleo de Canola; 1 Stoli Vanilla (opcional para dar um toque especial); 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 1 cp. queijo parmesão ralado ervas frescas, como orégano, tomilho ou alecrim; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batatas russet, cerca de 6 onças cada; 12 um pouco de abobrinha picada Sal Kosher; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro; 1 cebola, esquartejada; 1 maçã vermelha, esquartejada; 227 pimenta habenero 5 libras de costela curta com osso; 680 pimenta habenero caldo de galinha de sódio reduzido; 4 ramo carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada; 6 folha Couve-de-bruxelas, ou couve-napa, cortada em tiras de 2,5 cm de espessura; 6 Quilograma Peru jovem congelado; 1 galao Salsa finamente picada para enfeitar; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de cevada perolada branca; 1 galao água fortemente gelada

O melhor molho de sempre pode ser apenas o molho que você está procurando. Esta receita serve 12 e custa US $3,23 por porção. A ver a tua figura? Esta receita livre de laticínios tem 760 calorias, 83g de proteína, e 36g de gordura por porção. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 127 diriam que atingiu o local. Vá até a loja e pegue sal kosher, vinho, pimenta e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Essa pontuação é super. Tentar Biscoitos do Sul e molho de serraria (molho de salsicha), Molho Do País (Molho De Creme), e Molho de salsicha para biscoitos e molho para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Retire o peru da assadeira e reserve para descansar. Deixe os pingos do Peru na panela e coloque a assadeira em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Assadeira

Adicione o caldo e o vinho ao mesmo tempo.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Vinho

Bata para combinar, raspando o fundo da panela até que todos os pedaços se soltem. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos para reduzir ligeiramente a mistura.

Equipamento que você usará

Levar

Frigideira

Transfira o líquido para um separador de gordura e deixe descansar por 5 minutos para permitir que a gordura se separe. Retorne 2/3 a 3/4 xícara da gordura para a assadeira e coloque em fogo médio-alto. Descarte qualquer gordura restante.

Equipamento que você usará

Assadeira

Adicione a farinha e bata para combinar. Cozinhe, mexendo continuamente, até que a mistura comece a engrossar e fique lisa, aproximadamente 2 a 3 minutos. Assim que isso acontecer, adicione gradualmente o líquido de volta à panela e bata até ficar homogêneo e você atingiu a consistência desejada, aproximadamente 5 a 6 minutos. Lembre-se, seu molho deve ser ligeiramente fino na panela, pois vai engrossar depois de servi-lo.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Molho

Equipamento que você usará

Levar

Frigideira

Adicione as ervas e bata para combinar. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Erva

Equipamento que você usará

Levar

Comece a descongelar o peru na geladeira ou em um refrigerador mantido a 38 graus F.

Ingredientes que você precisará

Caixa Térmica

Turquia Inteira

Combine o caldo de legumes, sal, açúcar mascavo, pimenta, bagas de pimenta da Jamaica e gengibre cristalizado em uma panela grande em fogo médio-alto. Mexa ocasionalmente para dissolver sólidos e deixe ferver. Em seguida, retire a salmoura do fogo, deixe esfriar até a temperatura ambiente e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Pimenta Da Jamaica

Caldo

Gengibre Cristalizado

Açúcar Mascavo

Pimenta

Salmoura

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Combine a salmoura, a água e o gelo no balde de 5 galões.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Agua

Gelo

Coloque o Peru descongelado (com as entranhas removidas) com o lado do peito para baixo em salmoura. Se necessário, pese a ave para garantir que ela esteja totalmente imersa, cubra e leve à geladeira ou coloque em uma área fria por 8 a 16 horas, virando a ave uma vez no meio da salga.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Salmoura

Pré-aqueça o forno a 500 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Retire o pássaro da salmoura e enxágue por dentro e por fora com água fria. Descarte a salmoura.

Ingredientes que você precisará

Salmoura

Agua

Coloque o pássaro na assadeira dentro de uma meia assadeira e seque com toalhas de papel.

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Frigideira

Combine a maçã, a cebola, o pau de canela e 1 xícara de água em um prato seguro para microondas e leve ao microondas por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Canela

Maca

Cebola

Agua

Equipamento que você usará

Micro

Adicione aromáticos embebidos à cavidade do Peru junto com o alecrim e a sálvia. Dobre as asas debaixo do pássaro e cubra a pele liberalmente com óleo de canola.

Ingredientes que você precisará

óleo De Canola

Alecrim

Turquia Inteira

Asas De Frango

Sage

Asse o peru no nível mais baixo do forno a 500 graus F. por 30 minutos. Insira um termômetro de sonda na parte mais grossa da mama e reduza a temperatura do forno para 350 graus F. Defina o alarme do termômetro (se disponível) para 151 graus F. um pássaro de 14 a 16 libras deve exigir um total de 2 a 2 1/2 horas de torrefação.

Ingredientes que você precisará

Turquia Inteira

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha