Mexilhões com vinho branco

Name: Mexilhões com vinho branco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarão e veias Pão fatiado ao estilo country, torrado (para servir); 1 tblsp. vinagre de vinho tinto biscoitos de gengibre, divididos; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath folhas frescas de tomilho; 1 dente de alho, ralado finamente; 2 dentes de alho finamente picados; 4 camarão e veias Sal Kosher, pimenta moída na hora; 1 Oreos Recheados Duplos (ou mais) suco de limão fresco; 2 Quilograma mexilhões, debearded, scrubbed; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se ); 1 ( beringelas) cebola amarela, picada

Mexilhões com vinho branco podem ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Uma porção contém 515 calorias, 32g de proteína, e 28g de gordura. Esta receita serve 4. Para $2.19 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue mexilhões, gema de ovo, dentes de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um livre de laticínios e pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 72%. Essa pontuação é sólida. Tentar Mexilhões Com Vinho Branco, Mexilhões Em Vinho Branco, e Mexilhões em vinho branco para receitas semelhantes.

Instrucao

Bata a gema de ovo, o alho esuco de limão em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Gema

Alho

Suco

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Whiskingconstantly, regue em óleo vegetal, entãoolive o óleo em um fluxo lento e constante; bata untilaioli é emulsionado. Tempere com sal emais suco de limão, se desejar. Cobertura; frio.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Limao

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Faça à frente: Aioli pode ser feito 1 dayahead. Mantenha-se gelado.

Ingredientes que você precisará

Aioli

Aqueça o óleo em uma panela grande e pesadameio-fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Pote

Adicione a cebola, tempere comsal e pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até amolecer, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Cebola

Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até perfumar, cerca de 1 minuto.

Adicione a pasta de tomate eCozinhe, mexendo, até começar a escurecer,cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Adicione o vinho e leve para aboil. Reduza o fogo e cozinhe até que o líquido sejaligeiramente reduzido, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione mexilhões e 1/2 xícara de água à panela, cubra e reduza o fogo para médio. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os mexilhões se abram (descarte qualquer um que não abra), 10-12minutos.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Agua

Equipamento que você usará

Pote

Concha mexilhões e caldo em raso e cubra com tomilho; sirva com pãoe limão aioli.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Aioli

Caldo

Limao

Tomilho

Equipamento que você usará

Concha

Equipamento

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

Pão fatiado ao estilo country, torrado (para servir)1tblsp. vinagre de vinho tinto

biscoitos de gengibre, divididos 2Pedaços de toffee de barra de Heath

folhas frescas de tomilho 1

dente de alho, ralado finamente 2

dentes de alho finamente picados 4camarão e veias

Sal Kosher, pimenta moída na hora 1Oreos Recheados Duplos

(ou mais) suco de limão fresco 2Quilograma

mexilhões, debearded, scrubbed 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

peitos de faisão se )1( beringelas)

cebola amarela, picada

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O La Crema Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.