Mexilhões cremosos com Bacon esfumaçado e cidra dura

Name: Mexilhões cremosos com Bacon esfumaçado e cidra dura
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 camarão e veias 1 libra de salsicha de cebola verde; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham crème fraîche; 340 pimenta habenero cidra dura, de preferência um estilo mais seco; 1 deixar Grande punhado de salsa fresca, caules descartados, picados; 2 dentes de alho, picados; 2 Quilograma mexilhões, esfregados e desbaratados; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite extra-virgem, dividido; 4 camarão e veias Sal e pimenta; 1 monte estragão, caules descartados, folhas picadas; 6 2 colheres de sopa de manteiga derretida bacon cortado em pedaços, picado

Mexilhões cremosos com Bacon esfumaçado e cidra dura podem ser apenas o hor d'oeuvre que você está procurando. Uma porção deste prato contém aproximadamente 42g de proteína, 38g de gordura, e um total de 653 calorias. Esta receita serve 4. Para $2.98 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 324 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue estragão, sal e pimenta, cidra e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o creme fraiche, você pode seguir este prato principal com o Torta De Pêssego E Creme Fraiche como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 95%. Esta pontuação é excelente. Tentar Crispin Cidra-Mergulhado, Bacon-Wrapped Brats Com Caramelizado Hard Cider Onions, Maçã dura cidra Mac e queijo (com Bacon!), e Massa cremosa de camarão com molho de cidra duro para receitas semelhantes.

Instrucao

Despeje uma colher de sopa do azeite em uma panela grande colocada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o bacon picado e cozinhe até que os pedaços estejam crocantes, de três a quatro minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Retire o bacon com uma escumadeira e transfira para algumas toalhas de papel. Tente deixar o máximo de gordura para trás na panela possível.

Ingredientes que você precisará

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o alho ao óleo e cozinhe por alguns segundos e, em seguida, adicione os mexilhões, a cidra e a colher de sopa restante de azeite. Use uma colher de pau para mexer tudo ao redor e, em seguida, cubra a panela e vire o fogo para alto. Cozinhe os mexilhões a vapor até que quase todos os mexilhões se abram, agitando a panela de vez em quando, de três a quatro minutos. Usando a escumadeira, transfira os mexilhões para uma tigela muito grande, deixando o líquido para trás. Descarte qualquer um dos mexilhões que não abriram.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Caixa De Espaguete Seco

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

2 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colheres De Chá De Xarope De Bordo

1 1/2 Libra De Queijo Tallegio Picado

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Reduza o fogo para médio-alto e junte o crème fraîche. Cozinhe em fogo baixo por dois minutos e, em seguida, adicione quase todo o bacon e ervas, deixando um pouco de cada um para um enfeite. Mexa bem e tempere o molho a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Creme Fraiche

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Divida os mexilhões entre quatro tigelas grandes, concha em um pouco do molho e decore com o bacon e as ervas restantes.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Batata, Cortada Ao Meio No Sentido Do Comprimento E Em Fatias Finas

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Concha

Sirva os mexilhões com bom pão crocante.

Ingredientes que você precisará

Tblsp. Azeite Grego Importado

Caixa De Espaguete Seco

Equipamento

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Concha

Ingredientes

Dose:

4camarão e veias

1 libra de salsicha de cebola verde 4Crosta: migalhas de biscoito graham

crème fraîche 340pimenta habenero

cidra dura, de preferência um estilo mais seco 1deixar

Grande punhado de salsa fresca, caules descartados, picados 2

dentes de alho, picados 2Quilograma

mexilhões, esfregados e desbaratados 2Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite extra-virgem, dividido 4camarão e veias

Sal e pimenta 1monte

estragão, caules descartados, folhas picadas 62 colheres de sopa de manteiga derretida

bacon cortado em pedaços, picado

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O La Crema Russian River Chardonnay com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 28 dólares por garrafa.