Mexilhões em açafrão e caldo de vinho branco

Name: Mexilhões em açafrão e caldo de vinho branco
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira cebolinha picada; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível batatas russet (cerca de 2 a 3 médias), descascadas e cortadas em pedaços; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 3 dentes de alho, picados; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira meio e meio; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira para lubrificação de inserção; 4 Quilograma mexilhões, esfregados e desbaratados; 3 Pedaços de toffee de barra de Heath fios de açafrão; 4 cebolinha, em fatias finas; 3 tomates, semeados e picados

Mexilhões em açafrão e caldo de vinho branco é um sem glúten, primal e pescatarian receita com 8 porções. Este hor d'oeuvre tem 261 calorias, 28g de proteína, e 7g de gordura por porção. Para $2.2 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem mexilhões, fios de açafrão, suco de Molusco e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o vinho branco seco, você pode seguir este prato principal com o Iogurte Congelado Vinho Branco como sobremesa. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Epicurious. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 25 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 76%, que é sólido. Receitas semelhantes incluem Mexilhões em açafrão e caldo de vinho branco, Mexilhões Cozidos No Vapor Em Um Caldo De Açafrão De Vinho Branco, e Mexilhões cozidos no vapor em caldo de vinho de açafrão.

Instrucao

Derreta a manteiga em uma panela grande e adicione o alho. Refogue até que o alho esteja perfumado, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Alho

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o vinho, metade e metade e açafrão; cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Meio E Meio

Acafrao

Vinho

Adicione o suco de molusco, cebolinha, tomate e suco de limão, cebolinha, tomate e suco de limão; cozinhe por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Limao

Sumo De Amêijoa

Cebola

Tomate

Adicione os mexilhões, cubra e escorra até que estejam abertos, cerca de 5-7 minutos. Agite a panela, segurando a tampa com uma toalha de cozinha, para redistribuir os mexilhões. Descarte os mexilhões que não abrirem. Divida os mexilhões em oito Tigelas; distribua o caldo igualmente entre as tigelas e cubra cada uma com cebolinha fresca.

Ingredientes que você precisará

Cebolinha Fresca

Mexilhao

Caldo

Agitar

Equipamento que você usará

Cozinha

Tigela

Pote

Foco em: limpeza de mexilhões

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Segure o mexilhão em água corrente fria. Use uma escova com cerdas duras para esfregar completamente o mexilhão e remover areia, areia e lama do exterior da casca. Mexilhões-especialmente os não cultivados-geralmente têm uma barba escura e desgrenhada que se estende de cada concha.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Agua

Remova-os para uma aparência mais limpa no prato acabado. Depois de esfregar um mexilhão, puxe a barba para longe da concha até ficar esticada e, em seguida, puxe a barba para baixo bruscamente em direção à dobradiça escura. Ele vai se afastar facilmente. Remover a barba matará o mexilhão, então execute esta etapa antes de cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Equipamento

Pote

Cozinha

Tigela

Ingredientes

Dose:

2Pedaços de toffee de barra de Heath

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

cebolinha picada 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

batatas russet (cerca de 2 a 3 médias), descascadas e cortadas em pedaços 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 3

dentes de alho, picados 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

meio e meio 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

para lubrificação de inserção 4Quilograma

mexilhões, esfregados e desbaratados 3Pedaços de toffee de barra de Heath

fios de açafrão 4

cebolinha, em fatias finas 3

tomates, semeados e picados

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Um vinho que você poderia experimentar é Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Tem 4,2 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.