Mini bolos de Risoto de couve e queijo de cabra
A Receita Mini couve e queijo de cabra Risoto bolos está pronto em cerca de 4 horas e 10 minutos e é definitivamente um incrível livre de laticínios opção para os amantes da comida mediterrânea. Para 54 centavos por porção, você recebe um acompanhamento que serve 24. Uma porção deste prato contém cerca de 2g de proteína, 2G de gordura, e um total de 70 calorias. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Vá até a loja e pegue caldo de galinha, sal kosher, ovos e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 40%. Essa pontuação é sólida. Tentar Bolos crocantes de Risoto de queijo de cabra com peras quentes de Inverno, Mini bolos de Risoto Poblano assado com Salsa de milho grelhado, e Risoto Cremoso De Queijo De Cabra para receitas semelhantes.
Instrucao
Aqueça 1 colher de sopa do óleo em uma panela grande de fundo pesado em fogo médio até brilhar.
Adicione a couve e a água, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e sem restos de líquido, cerca de 4 minutos.
Remova para uma placa de corte.Limpe a panela com toalhas de papel.
Adicione as 2 colheres de sopa restantes de óleo e aqueça em fogo médio até brilhar.
Adicione a cebola, tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amolecer, cerca de 5 minutos.
Adicione o arroz e o sal e a pimenta medidos e mexa para combinar. Cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que o arroz grude no fundo da panela, até que o arroz comece a crepitar, cerca de 1 minuto. Junte o vinho e deixe ferver, mexendo sempre, até absorver completamente, cerca de 1 a 2 minutos.
Adicione o caldo, mexa para combinar e deixe ferver. Reduza o fogo para baixo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz tenha absorvido o caldo e esteja cozido, cerca de 10 a 12 minutos. Enquanto isso, pique finamente a couve reservada e reserve-a na tábua de corte.Quando o arroz estiver pronto, retire a panela do fogo e junte a couve reservada e o queijo de cabra até combinar uniformemente. Prove e tempere com sal e pimenta conforme necessário.
Retire para uma tigela grande e deixe descansar até esfriar até a temperatura ambiente, cerca de 40 minutos. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente, pelo menos 2 horas ou durante a noite.Para o molho: pouco antes de fritar os bolos, seque os pimentões com papel toalha e coloque-os no liquidificador.
Coloque os ovos em um prato raso, tempere com sal e bata com um garfo até quebrar; Reserve.
Coloque o panko em um segundo prato raso; Reserve.Divida o risoto gelado em 24 porções (cerca de 2 colheres de sopa por porção) e coloque em uma assadeira (as porções não precisam ser perfeitamente formadas).Tenha uma tigela pequena de água pronta para umedecer as mãos conforme necessário para evitar que grude enquanto forma os rissóis. Forme cada porção de Risoto em um hambúrguer de 1-1/2 polegadas e devolva-os à assadeira.Trabalhando com 1 bolo de risoto de cada vez, cubra-o com os ovos, deixando qualquer excesso escorrer, depois cubra-o uniformemente com o panko, pressionando suavemente para que a farinha de rosca Adira. Retorne-o à assadeira e repita com os bolos restantes.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até brilhar, mas não fumar (cerca de 177° em um termômetro de fritura/doces), cerca de 4 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a250 e arrume um rack no meio. Coloque uma gradinha sobre uma segunda assadeira; Reserve.Quando o óleo estiver pronto, adicione 8 dos bolos de risoto e frite até dourar, cerca de 2 a 3 minutos. Vire e continue cozinhando, ajustando o calor conforme necessário, até dourar e aquecer, cerca de 2 a 3 minutos a mais.
Retire para a gradinha, tempere com sal e leve ao forno. Repita com os bolos restantes.Quando estiver pronto para servir, cubra cada bolo com cerca de 1/2 colher de chá do molho de pimenta vermelha e sirva imediatamente.