Mint Julep Ice Cream

Name: Mint Julep Ice Cream
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 57 pimenta habenero folhas de hortelã (hortelã); 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 10 a 20 gotas de corante alimentício vermelho; 6 gemas, batidas juntas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível com amêndoas (1,45 onças cada), picadas; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark); 1 Oreos Recheados Duplos (recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

O sorvete Mint Julep pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Esta receita serve 2. Para $3.88 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 19g de proteína, 87g de gordura, e um total de 1286 calorias. É uma boa opção se você estiver seguindo um lacto ovo vegetariano dieta. Uma mistura de sal kosher, leite, creme e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Esta receita é apreciada por 477 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Verao. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de cerca de 45 minutos. É trazido a você simplesmente receitas. Com uma colher pontuação de 0%, este prato é improvável. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Mint Julep Ice Cream, Sorvete Domingos: Sorvete De Chocolate Com Chip De Hortelã Fresca, e Menta-Trufa sorvete terrina com molhos de menta e Chocolate.

Instrucao

Hortelã íngreme em creme quente: machuque as folhas com uma colher de pau para que elas liberem seus óleos e sabores essenciais.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

Coloque-os em uma panela com o leite e 3/4 xícara do creme. Leve apenas para ferver, retire do fogo e tampe em infusão por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Prepare peneira sobre tigela com creme, sobre Banho de gelo: encha uma tigela grande com água gelada e coloque outra tigela com o creme restante com uma peneira de malha fina sobre o creme. Em uma tigela separada, misture as gemas.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Respingo De Vermute

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Coe o creme de menta, adicione açúcar, sal e aqueça até ficar quente:

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Despeje a mistura de creme embebida em uma peneira e misture as folhas de hortelã. Retorne a mistura de leite / creme para a panela e adicione o açúcar e o sal. Coloque em fogo médio e aqueça até cozinhar (não ferver).

Ingredientes que você precisará

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Com Amêndoas (1,45 Onças Cada), Picadas

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Tempere os ovos, volte à mistura de leite: despeje lentamente um pouco da mistura de leite aquecida nas gemas, mexendo sempre para que as gemas sejam temperadas pelo leite aquecido, mas não cozidas por ele.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Cerejas Cristalizadas Adicionais

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Despeje a mistura de gema de ovo de volta na panela.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Aqueça até engrossar: mexa a mistura em fogo médio com uma colher de pau, raspando constantemente o fundo da panela enquanto mexe. Quando a mistura engrossa e reveste a parte de trás da colher para que você possa passar o dedo pelo revestimento e fazer com que o revestimento não corra. Isso pode levar entre 3 e 10 minutos, dependendo do calor do seu queimador.

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coe através da peneira, adicione bourbon e baunilha, leve à geladeira:

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Açúcar De Confeiteiro E Chantilly, Opcional

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Despeje a mistura através da peneira na tigela gelada de creme.

Ingredientes que você precisará

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Misture o bourbon e a baunilha. Cubra e coloque na geladeira até que a mistura esteja gelada, de 6 horas a noite.

Ingredientes que você precisará

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

Açúcar De Confeiteiro E Chantilly, Opcional

Processo na sorveteira: processo em uma máquina de sorvete de acordo com as instruções do fabricante.

Ingredientes que você precisará

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

Armazenar no freezer: Guarde o sorvete em um hermético contido no freezer por várias horas antes de servir para endurecer um pouco a mistura. O sorvete será bastante macio direto da máquina de sorvete e precisará endurecer um pouco para obter a consistência adequada do sorvete. Se você deixá-lo no freezer por muito tempo, deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

* Nota: Você não pode substituir nada pelo bourbon nesta receita. Caso contrário, não é um julep de hortelã. Dito isso, você pode fazer um sorvete simples de menta, se não quiser usar álcool. Confira a receita de chip de chocolate de menta no site.

Ingredientes que você precisará

6 Onças De Chocolate Meio Amargo, Picado Em Pedaços De 1,25 Cm (recomendado: Ghirardelli)

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Alcoolico

Whisky Bourbon (recomendado: Maker's Mark)

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Máquina De Sorvete

Ingredientes

Dose:

57pimenta habenero

folhas de hortelã (hortelã)3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

10 a 20 gotas de corante alimentício vermelho 6

gemas, batidas juntas 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

com amêndoas (1,45 onças cada), picadas 0cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

whisky bourbon (recomendado: Maker's Mark)1Oreos Recheados Duplos

(recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos)

Vinho recomendado: Sherry Creme, Moscato Dasti, Porta

Cream Sherry, Moscato d'Asti e Port são ótimas opções para sorvete. Uma regra comum de emparelhamento de vinho é garantir que seu vinho seja mais doce do que sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. O Xerez creme NV Solera com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 17 dólares por garrafa.