Molho Bearnaise de Ben

Name: Molho Bearnaise de Ben
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga derretida quente; 2 ramo cerefólio fresco, picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 4 gema; 2 ramo salsa fresca, picada; 4 ramo estragão fresco, picado; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta branca moída; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham chalotas, picadas; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham vinagre estragão

O molho Bearnaise de Ben pode ser uma boa receita para expandir sua caixa de receita de molho. Uma porção deste prato contém cerca de 3g de proteína, 34g de gordura, e um total de 336 calorias. Esta receita sem glúten, primal e vegetariana serve 6 e custos 93 centavos por porção. Vá até a loja e pegue manteiga, cerefólio, vinagre de estragão e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É trazido a você por Todosreceitas. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 minutos. Com uma colher pontuação de 15%, este prato não é tão excelente. Tentar Bife de costela Pan-assado com Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), Molho Bearnaise, e Molho Bearnaise para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture o vinho, o vinagre, as chalotas, a pimenta branca, o estragão, o cerefólio e a salsa em uma panela pequena. Ferva em fogo médio-alto até que o líquido seja reduzido para cerca de 2 colheres de sopa. Coe a redução do vinagre em uma tigela grande; Reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Maionese, Como Hellmann's

Reducao

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

3/4 Colher De Chá De Estragão Seco, Dividido

Cerefolio

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Leve vários centímetros de água para ferver em uma panela em fogo alto e reduza o fogo para baixo ou médio-baixo para manter a água em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Bata as gemas na redução do vinagre e coloque a tigela sobre a água fervente.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Cacau Em Pó HERSHEY®'S

Reducao

Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Bata constantemente até que as gemas tenham engrossado e tenham uma cor amarelo limão pálido. A mistura formará fitas quando o batedor for levantado da tigela. Assim que a gema atingir esse ponto, retire a tigela da água fervente.

Ingredientes que você precisará

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

1/3 Xícara De Cacau Em Pó HERSHEY®'S

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Despeje lentamente a manteiga quente na mistura de gema de ovo enquanto continua a bater vigorosamente. Não pare de bater até que toda a manteiga esteja totalmente incorporada ou o molho se separe. Uma vez terminado, a mistura terá se tornado um molho espesso e cremoso.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Cacau Em Pó HERSHEY®'S

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional