Molho Béarnaise

Name: Molho Béarnaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham vinho branco seco; 2 grande gema; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) estragão fresco picado; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham chalotas picadas; 3 raminhos estragão; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham água fria; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham vinagre de vinho branco

O molho Béarnaise pode ser apenas o molho que você está procurando. Para 6 centavos por porção, receita capas 0% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 21 calorias, 0g de proteína, e 2G de gordura. Esta receita serve 48. Vá até a loja e pegue estragão, água, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 6%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Tentar Bife de costela Pan-assado com Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), Molho Bearnaise, e Molho Bearnaise para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo; cozinhe 5 minutos ou até derreter completamente. Limpe cuidadosamente os sólidos do topo com uma colher; descarte os sólidos. Despeje lentamente a manteiga restante da panela, deixando os sólidos restantes na panela; descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Frigideira

Misture as gemas e 2 colheres de sopa de água em uma panela pequena, mexendo com um batedor até formar espuma.

Ingredientes que você precisará

Gema

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Levar

Coloque a panela em fogo médio, mexendo sempre até a mistura engrossar ligeiramente. Adicione gradualmente 1/4 xícara de manteiga clarificada, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, mexendo com um batedor até que cada adição seja incorporada e a mistura seja espessa. Reserve a manteiga clarificada restante para outro uso.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Levar

Frigideira

Combine vinho, vinagre, chalotas e raminhos de estragão em uma panela pesada; leve para ferver. Cozinhe até reduzir para 2 colheres de sopa. Coe através de uma peneira na mistura de manteiga. Junte o sal, a pimenta e o estragão fresco picado.

Ingredientes que você precisará

Estragao