Moscatel-Pastinaga Envidraçada
Moscatel-pastinaga envidraçada pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 8 e custa 48 centavos por porção. Uma porção contém 123 calorias, 1g de proteína, e 3G de gordura. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, adequado para fodmap e vegetariano dieta. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue vinagre balsâmico, pastinaga, açúcar e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. É trazido a você por Epicurious. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 34%, o que não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem Moscatel-pastinaga envidraçada, Pastinaga Envidraçada, e Pastinaga Envidraçada.
Instrucao
Aqueça o açúcar no centro de uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo médio até que comece a derreter. Cozinhe, inclinando a frigideira ocasionalmente para que o açúcar derreta uniformemente, até dourar. Misture a manteiga, adicione as pastinagas e cozinhe, mexendo, 2 minutos.
Adicione vinagre, água, 3/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto, até que as pastinagas estejam macias, 10 a 15 minutos.
Retire a tampa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o líquido seja reduzido a um esmalte e as pastinagas sejam caramelizadas, cerca de 5 minutos.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.