Mousse Cremosa De Frango E Fígado

Name: Mousse Cremosa De Frango E Fígado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 10 caperberries, em fatias finas transversalmente; 907 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO fígados de frango, cortados pela metade; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível conhaque; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa de folha plana picada; 8 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 3 grande chalotas, em fatias finas; 3 varetas manteiga sem sal, amolecida; 4 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de mostarda amarela

Mousse cremosa de fígado de frango pode ser apenas o Mediterraneo receita que você está procurando. Esta receita sem glúten e primal serve 8 e custos $1.33 por porção. Uma porção contém 421 calorias, 20g de proteína, e 35g de gordura. Esta receita de comida e vinho tem 1 fãs. Uma mistura de manteiga, chalotas, sal kosher e pimenta, e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Esta pontuação é boa. Tentar Patê de fígado – a Mousse de fígado de frango mais sedosa e cremosa de todos os tempos, Mousse De Fígado De Galinha, e Mousse De Fígado De Galinha para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma frigideira grande, cozinhe as sementes de mostarda em fogo moderadamente alto até torrar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Para Temperar Carne

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Transfira para um prato.

Aqueça 4 colheres de sopa da manteiga na frigideira.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Adicione as chalotas e cozinhe em fogo moderado até amolecer.

Ingredientes que você precisará

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Adicione os fígados, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficar quase rosado por dentro, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Adicione o conhaque e cozinhe por 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Conhaque

Raspe em um processador de alimentos; deixe esfriar.

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione 1 1/2 palitos de manteiga aos fígados e bata até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Transfira para uma tigela. Dobre em 3 colheres de chá das sementes de mostarda, 3 colheres de sopa da salsa e 8 das caperberries fatiadas e tempere com 1/2 colher de chá de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Para Temperar Carne

Bagas De Alcaparras

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Espalhe a mousse em um prato de suflê de 6 xícaras e cubra com a salsa restante, sementes de mostarda e bagas de alcaparras.

Ingredientes que você precisará

Bagas De Alcaparras

Para Temperar Carne

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Em uma tigela pequena, derreta suavemente as 4 colheres de sopa restantes de manteiga no microondas. Desnate a espuma da superfície. Coloque a manteiga clara uniformemente sobre a mousse, deixando para trás os sólidos do leite; incline para distribuir a manteiga. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Biscoitos De Aveia Com Tâmaras, Grosseiramente Esfarelados

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Manteiga Sem Sal (1 Tablete), Em Temperatura Ambiente, Mais Um Pouco Para Pincelar

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Equipamento

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

1/2 Xícara De Manteiga Sem Sal (1 Tablete), Em Temperatura Ambiente, Mais Um Pouco Para Pincelar

Ingredientes

Dose:

caperberries, em fatias finas transversalmente 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

fígados de frango, cortados pela metade 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

conhaque 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa de folha plana picada 8camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 3grande

chalotas, em fatias finas 3varetas

manteiga sem sal, amolecida 4Pedaços de toffee de barra de Heath

sementes de mostarda amarela

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

O italiano funciona muito bem com Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Castellani Chianti Annata com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 14 dólares por garrafa.