New Orleans Praline Pieces

Name: New Orleans Praline Pieces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível torrado e pistache; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar mascavo claro embalado; 142 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO 1/4 xícaras pecan peças, torradas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga sem sal, cortada em pedaços

New Orleans Praline Pieces é um sem glúten e vegetariano hor d'oeuvre. Esta receita faz 18 porções com 155 calorias, 1g de proteína, e 9g de gordura um. Para 33 centavos por porção, receita Capas 2% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Vá até a loja e pegue açúcar granulado, pedaços de noz-pecã, manteiga e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 9%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Receitas semelhantes incluem Nova Orleans Praline Brownies, New Orleans Double - Chocolate Praline-fudge Cake, e Praline Brownies com Praline Frosting.

Instrucao

Manteiga uma assadeira quadrada de metal de 9 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Cozimento

Peneire o açúcar granulado por uma peneira em uma tigela para remover pedaços ou cristais grandes e, em seguida, esfregue o açúcar mascavo por uma peneira na tigela.

Ingredientes que você precisará

Açúcar Granulado

Açúcar Mascavo

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Despeje os açúcares em uma panela pesada de 2 1/2 a 3 litros, tomando cuidado para não obter açúcar ao lado da panela.

Ingredientes que você precisará

Acucar

Equipamento que você usará

Panela

Frigideira

Adicione o creme de leite, a manteiga e 1/4 de colher de chá de sal e cozinhe em fogo muito baixo, mexendo sempre com uma colher de pau e lavando os cristais de açúcar na lateral da panela com uma escova de pastelaria embebida em água fria, até que o açúcar se dissolva (não deixe ferver), 10 a 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Creme

Acucar

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Pincel

Colher

Frigideira

Prenda o termômetro de doces e ferva o xarope em fogo moderadamente alto, sem perturbações, até registrar 113° e uma colher de chá de xarope cair em uma pequena tigela de água fria segura uma bola muito macia quando pressionada entre os dedos, 3 a 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Xarope

Agua

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

Tigela

Retire a panela do fogo, deixando o termômetro no lugar e deixe esfriar, sem perturbações, até que o xarope Registre 104°, 1 a 3 minutos. Mexa a calda com uma colher de pau limpa e seca até engrossar e ficar cremosa, 1 a 2 minutos,depois misture imediatamente as nozes. Trabalhando muito rápido (xarope endurece rapidamente), despeje na assadeira, raspando os lados da panela com colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Peca