New York Cheesecake
Esta receita serve 16 e custa US $1,13 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 8g de proteína, 39g de gordura, e um total de 519 calorias. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tiver creme de leite, gemas, creme de leite e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 14 horas e 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 18%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes incluem Lindy's Cheesecake - este é um Cheesecake tradicional de Nova York, New York Cheesecake, e New York Cheesecake.
Instrucao
Aqueça o forno a 204°. Unte levemente a forma de mola de 9 polegadas com encurtamento; remova o fundo. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes da crosta com o garfo até formar massa; junte em uma bola. Pressione um terço da massa uniformemente no fundo da panela.
Coloque na folha de cookies.
Asse 8 a 10 minutos ou até dourar; legal. Monte o fundo e o lado da panela; lado seguro. Pressione a massa restante 2 polegadas para cima do lado da panela.
Aumente a temperatura do forno para 246°. em tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar, a farinha, a casca de laranja, a casca de limão e o sal com a batedeira na velocidade média cerca de 1 minuto ou até ficar homogêneo. Bata os ovos, 2 gemas e 1/4 xícara de creme de leite, batendo em baixa velocidade até ficar bem misturado.
Despeje em crosta assada.
Reduza a temperatura do forno para 93°.
Asse por mais 1 hora. O Cheesecake pode não parecer feito, mas se uma pequena área no centro parecer macia, ela ficará firme à medida que o cheesecake esfriar. (Não insira uma faca para testar o cozimento porque o buraco pode fazer com que o cheesecake se quebre.) Desligue o forno; deixe o cheesecake no forno por 30 minutos a mais.
Retire do forno e deixe esfriar na panela em rack de resfriamento longe de rascunhos 30 minutos.
Sem liberar ou remover o lado da panela, passe a espátula de metal cuidadosamente ao longo do lado da panela para soltar o cheesecake. Refrigerar descoberto cerca de 3 horas ou até refrigerar; cubra e continue refrigerando pelo menos 9 horas, mas não mais do que 48 horas.
Passe a espátula de metal ao longo do lado da panela para soltar o cheesecake novamente.
Retire o lado da panela; deixe o cheesecake no fundo da panela para servir. Em uma tigela pequena gelada, bata 3/4 xícara de creme de leite com batedeira elétrica em alta velocidade até ficar firme.
Espalhe o chantilly por cima do cheesecake. Decore com amêndoas. Conservar coberto no frigorífico.