Nhoque De Batata

Name: Nhoque De Batata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 2 grande ovos, mais 1 gema de ovo grande; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins ou 00, além de mais conforme necessário; 4 camarão e veias Sal Kosher; 4 camarão e veias Noz-moscada moída na hora; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo Parmigiano-Reggiano ralado; 1 Quilograma russet ou outras batatas amiláceas, descascadas; 8 folhas de sálvia frescas rasgadas; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (1 1/2 palitos) manteiga sem sal

Nhoque de batata pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $1.55 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 861 calorias, 22g de proteína, e 43g de gordura. Esta receita serve 4. 9 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Se você tem manteiga, queijo parmigiano-reggiano, folhas de sálvia rasgadas e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Ragu de cordeiro com nhoque de batata: Pasticcio di Agnello con nhoque di Patate, Nhoque De Batata, e Nhoque De Batata.

Instrucao

Coloque as batatas em uma panela média e adicione água fria suficiente para cobrir cerca de 2 polegadas. Salgue a água e deixe ferver em fogo moderadamente alto. Cozinhe as batatas até serem facilmente perfuradas com um garfo, 12 a 14 minutos, dependendo do tamanho das batatas.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

1 Maço Grande De Espinafre De Fazenda, Lavado E Seco

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Escorra as batatas e seque-as na panela em fogo baixo, cerca de 3 minutos. Empurre as batatas através de um moinho de alimentos ou ricer de batata em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Equipamento que você usará

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Junte as batatas em um monte e faça um poço no centro.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Polvilhe metade da farinha no poço e adicione delicadamente os Ovos, gema de ovo e noz-moscada.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Gengibre, Divididos

1 Bolo Inglês De Cranberry, Cortado Em Cubos De 1,25 Cm Para Render 2 Xícaras (ou Use 2 Xícaras De Sobras De Dinamarquês Ou Donuts Junto Com Cranberries Secas - Veja Abaixo)

Gordura Vegetal Natural

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Misture os ingredientes à mão até formar uma massa macia. Se necessário, adicione mais farinha, um pouco de cada vez, até que a massa tenha uma consistência lisa e uniformemente umedecida.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Gordura Vegetal Natural

Farinha levemente sua superfície de trabalho e divida a massa em seis ou oito porções.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Gordura Vegetal Natural

Enrole as porções em cordas de 1 polegada de espessura e corte as cordas em pedaços de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Enrole o nhoque sobre um garfo para moldá-los, se desejar. Uma vez moldado, o nhoque pode ser mantido, em uma assadeira enfarinhada e frouxamente coberto, na geladeira até 8 horas.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Equipamento que você usará

8 A 10 Palitos De Madeira

Quando estiver pronto para servir o nhoque, leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione o nhoque e mexa algumas vezes para submergir e separá-los. Cozinhe em uma fervura suave até que o nhoque esteja macio e apenas começando a flutuar, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Escorra bem o nhoque e sirva com o molho ou queijo desejado.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Em uma panela média em fogo médio-alto, derreta 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal com 8 folhas de sálvia frescas rasgadas. Cozinhe até que a manteiga esteja levemente dourada e cheire a noz, 2 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sálvia Fresca

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Coloque o nhoque em uma travessa e polvilhe com 3/4 xícara de queijo Parmigiano-Reggiano ralado. Coloque a manteiga marrom sobre o nhoque e decore com as folhas de sálvia.

Ingredientes que você precisará

1/2 Raminho De Alecrim

Parmigiano Reggiano

Nhoque

6 Dentes De Alho, 4 Amassados E Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Equipamento

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

2/3 Xícara De Açúcar (4 1/4 Onças)

8 A 10 Palitos De Madeira

Ingredientes

Dose:

2grande

ovos, mais 1 gema de ovo grande 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha para todos os fins ou "00", além de mais conforme necessário 4camarão e veias

Sal Kosher 4camarão e veias

Noz-moscada moída na hora 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo Parmigiano-Reggiano ralado 1Quilograma

russet ou outras batatas amiláceas, descascadas 8

folhas de sálvia frescas rasgadas 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

(1 1/2 palitos) manteiga sem sal

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são ótimas opções para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico com uma classificação de 4.4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.