Nhoque de ervas com molho de cogumelos

Name: Nhoque de ervas com molho de cogumelos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cogumelos cremini, fatiados; 2 gema; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas farinha, mais se necessário mais mais para polvilhar; 2 (inverno) folhas de salsa fresca picada, para enfeitar; 0 (pode ser ou desnatado) noz-moscada moída; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas parmesão ralado, mais mais para enfeitar; 680 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Batatas Russet, cerca de 2 batatas grandes ou 4 batatas pequenas; 1 1 libra de abobrinha, (tubo grande); 2 (inverno) folhas de tomilho finamente picadas; 3 (inverno) manteiga; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

A receita de nhoque de ervas com molho de cogumelos pode satisfazer seu desejo Mediterrâneo em aproximadamente 30 minutos. Uma porção contém 307 calorias, 7g de proteína, e 16g de gordura. Esta receita serve 6 e custa US $1,09 Por porção. Funciona bem como acompanhamento. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de manteiga, cogumelos cremini, folhas de tomilho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 38%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Nhoque Da Ricota Da Erva Com Molho De Tomate Rápido, Nhoque Com Molho De Cogumelos, e Nhoque com molho Alfredo de cogumelos.

Instrucao

Coloque batatas inteiras com casca em uma panela média com água fria em fogo médio. Leve as batatas para ferver e cozinhe por 20 a 25 minutos até ficarem macias o suficiente para amassar. Verifique com uma faca para ver se as batatas estão cozidas e macias. Uma vez pronto, escorra as batatas.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Quando fresco o suficiente para lidar com casca de cada batata e corte em pedaços pequenos e passá-los através de um ricer de batata sobre uma tigela de tamanho médio.

Ingredientes que você precisará

9 Xícaras De Batatas Descascadas Em Fatias

Equipamento que você usará

Ricer De Batata

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Adicione a farinha, o Parmesão, as gemas, a noz-moscada, o tomilho, o sal e a pimenta e misture em uma consistência pastosa, adicionando mais farinha conforme necessário.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Arroz Selvagem, Bem Enxaguado

Variedades De Cogumelos

Molho De Tomate Hunt's®

1 Cebola Amarela Média, Picada Grosseiramente Em Pedaços Iguais

Cozinha Profissional Lorann®

2 Xícaras De Dentes De Alho

Transfira a massa para uma superfície bem enfarinhada.

Ingredientes que você precisará

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Usando as mãos, enrole pedaços da massa em uma corda com cerca de 1/2 de polegada de diâmetro. Com uma faca, corte a corda em pedaços de 1/2 a 3/4 de polegada de comprimento. Enfarinhe os pedaços enquanto os corta, colocando-os em uma assadeira enfarinhada ou forrada com papel encerado. Depois de enrolado, você pode colocar o nhoque na geladeira coberto com filme plástico até ficar pronto para cozinhar. Quando estiver pronto para cozinhar, coloque o nhoque em água fervente com sal por cerca de 1 a 2 minutos. Eles vão subir ao topo quando terminar. Usando uma escumadeira, retire o nhoque da panela.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Fava De Baunilha, Dividida Longitudinalmente (ou 1 1/2 Colher De Chá De Extrato De Baunilha)

Cozinha Profissional Lorann®

Macarrão Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Drageias De Pérola Branca

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Como Queijos Para Tacos

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Para o molho

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Em uma frigideira, adicione a manteiga e os cogumelos e refogue até dourar bem, cerca de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Anéis Finos De Pimentão Vermelho Doce

Cobertura Batida E Cerejas Marasquino Com Talo, Opcional

Equipamento que você usará

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Adicione o vinho branco e reduza pela metade, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 (caixa De 14 Onças) De Mistura De Risoto Embalada

Adicione o creme de leite e cozinhe delicadamente por mais 2 a 5 minutos. Assim que o molho ferver, adicione o nhoque e cozinhe por 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Cerejas Rainier Frescas, Sem Caroço E Cortadas Ao Meio

Pimenta Preta Moída Fresca (a Gosto)

Decore com salsa fresca e parmesão ralado.

Ingredientes que você precisará

Salsa Fresca

Molho De Tomate Hunt's®

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Ricer De Batata

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

Cobertura De Baunilha Pillsbury® Cremosa Supreme®

Como Queijos Para Tacos

1 Pacote, Mínimo De 40 Contagens, Espetos De Bambu De 20 Cm

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cogumelos cremini, fatiados 2

gema 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

farinha, mais se necessário mais mais para polvilhar 2(inverno)

folhas de salsa fresca picada, para enfeitar 0(pode ser ou desnatado)

noz-moscada moída 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

parmesão ralado, mais mais para enfeitar 680Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Batatas Russet, cerca de 2 batatas grandes ou 4 batatas pequenas 11 libra de abobrinha,

(tubo grande)2(inverno)

folhas de tomilho finamente picadas 3(inverno)

manteiga 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

1 (caixa de 14 onças) de mistura de risoto embalada

Vinho recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio são ótimas opções para italiano. Os italianos sabem comida e sabem vinho. Trebbiano e Verdicchio são vinhos brancos italianos que combinam bem com peixe e carne branca, enquanto Chianti é um ótimo tinto italiano para pratos mais pesados e ousados. O Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva com uma classificação de 4.3 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 34 dólares por garrafa.

Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva

Os aromas nítidos, maduros, vermelhos e cereja são moldados por uma acidez vibrante e fresca. Na boca, os sabores mostram notas clássicas Sangiovese de terra, cogumelos e couro, com uma espinha dorsal de taninos firmes e elegantes.Impressionante concentração e profundidade, com aromas e sabores de amora e cereja vermelha inseridos em uma bela acidez Chianti e elegante estrutura tânica.