Nhoque de ricota com molho de tomate simples

Name: Nhoque de ricota com molho de tomate simples
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 2 grande gema; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira salsa de folha plana fresca picada; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO queijo ricota fresco, escorrido (Ver nota); 1 1 colher de sopa de orégano seco batatas russet, cerca de 6 onças cada; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 1 Oreos Recheados Duplos noz-moscada ralada na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra-virgem, mais para regar; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Tomates Cozidos; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível manteiga; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Cerca de 00 tipo ou farinha para todos os fins (Ver nota)

Nhoque de ricota com molho de tomate simples pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 603 calorias, 16g de proteína, e 56g de gordura. Para $1.48 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Se você tem noz-moscada, tomate cozido, manteiga e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. É trazido a você por Epicurious. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É um bastante barato receita para os fãs de comida mediterrânea. No geral, esta receita ganha um pontuação colherada bastante ruim de 35%. Receitas semelhantes incluem Nhoque de ricota com molho de tomate simples, Nhoque de ricota com molho de tomate, e Nhoque de ricota em molho de tomate.

Instrucao

Para preparar o nhoque, misture delicadamente o queijo, as gemas, o sal e a noz-moscada em uma tigela grande até misturar.

Ingredientes que você precisará

Gema

Nhoque

Queijo

Moscada

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Usando as mãos, dobre a farinha gradualmente na mistura de queijo. Você pode precisar de mais ou menos farinha, dependendo de quão bem o queijo foi drenado. Trabalhe a massa até formar uma bola solta. Vire em uma superfície levemente enfarinhada e amasse uma ou duas vezes. Divida a massa em 4 pedaços e enrole cada um em uma corda longa com cerca de 3/4 de polegada de diâmetro. Polvilhe levemente cada corda com farinha para evitar grudar ao cortá-las em nhoque.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Queijo

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Rolar

Forre uma assadeira com papel manteiga e polvilhe levemente com farinha.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Corte as cordas em pedaços de 3/4 de polegada de comprimento e transfira cada peça para a assadeira.

Equipamento que você usará

Assadeira

Você pode optar por deixar o nhoque nessas peças ou dar um passo adiante rolando cada peça em uma bola. Use o polegar, a parte de trás de um garfo ou uma pequena pá de nhoque para fazer ranhuras em 1 lado das bolas e um pequeno recuo no outro.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Transfira o nhoque para a assadeira e leve à geladeira, descoberto, por até 24 horas. (Não cubra com um pano úmido ou o nhoque amolecerá.) Após o nhoque secar por 24 horas na geladeira, eles podem ser transferidos para um recipiente de plástico rígido e congelados por até 1 semana.

Ingredientes que você precisará

Nhoque

Equipamento que você usará

Assadeira

Deixe descongelar Antes de cozinhar.

Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver em fogo alto. Solte suavemente o nhoque na água e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que o nhoque bob para a superfície. Quando o fizerem, cozinhe por mais 1 minuto e depois escorra, reservando cerca de 1/4 xícara da água do macarrão.

Ingredientes que você precisará

Agua

Nhoque

Equipamento que você usará

Panela

Para preparar o molho de tomate, aqueça os tomates em fogo médio-alto. Dilua ou afrouxe com um pouco de água do macarrão. Misture 1/2 xícara de azeite e a manteiga até que a manteiga seja incorporada. Misture o nhoque com o molho de tomate. Junte a salsa e tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Tomate

Agua

Azeite

Tomate

Nhoque

Salsa

Manteiga

Divida o nhoque entre 4 pratos e regue com azeite.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Nhoque

Para drenar o queijo ricota, envolva-o em uma dupla espessura de gaze e suspenda a bola de gaze sobre uma tigela, ou coloque o queijo embrulhado em uma peneira de malha fina ou chinois descansado na borda de uma tigela. Leve à geladeira durante a noite para dar tempo ao soro (líquido) para escorrer do queijo para a tigela. Descarte o soro. O queijo ficará bastante seco.A farinha de pizza Tipo 00 usada nesta receita é a farinha italiana adequada para pizza e macarrão. (Não substitua a farinha de pastelaria Tipo 00!) O número de zeros refere-se a quão finamente moída a farinha é, com um zero, o que significa que a farinha é menos finamente moída do que a farinha dupla-zero.

Ingredientes que você precisará

Queijo Ricota

Farinha Para Todos Os Fins

Queijo

Massas

Envolver

Equipamento que você usará

Gaze

Peneira

Tigela

Gosto

Livro, usando o banco de dados de nutrição do USDA

Ele também foi nomeado quatro vezes para o Prêmio James Beard de Melhor Chef No Meio-Oeste, ganhando o prêmio em 200

Tru, que abriu suas portas em maio de 1999, foi nomeado para o Prêmio James Beard 2000 de Melhor Novo Restaurante e nomeado um dos 50 Melhores Restaurantes do mundo por Condé Nast Traveler. Tramonto é o coautor, com seu parceiro Gale Gand, de Brasserie americana e ovos de farinha de açúcar manteiga.Mary Goodbody é uma escritora e editora de alimentos nacionalmente conhecida que trabalhou em mais de quarenta e cinco livros. Seus créditos mais recentes incluem Williams-Sonoma Kitchen Companion, The Garden Entertaining Cookbook e Back To the Table. Ela é editora do IACP Food Forum Quarterly, foi a primeira editora chefe da revista Cooks e é editora sênior da Chocolatier magazine e da Pastry Art & Design magazine. Tim Turner é um fotógrafo de comida e mesa aclamado nacionalmente. Ele é duas vezes vencedor do Prêmio James Beard de Melhor Fotografia de comida, vencendo mais recentemente em 200

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Ovo

Equipamento que você usará

ESPATULA

Seus projetos anteriores incluem Charlie Trotter's Recipes, Charlie Trotter's Meat and Game, The Inn at Little Washington, Norman's New World Cuisine (de Norman Van Aken), Jacques Pepin's Kitchen e American Brasserie.

Ingredientes que você precisará

Carne