NY Strip au Poivre

Name: NY Strip au Poivre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kg tiras do NY do centro-corte; 473 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas carne de bovino forte; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas 2 pitadas de cravo moído; 2 (inverno) farinha para todos os fins; 2 (inverno) folhas frescas de salsa picada; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas pimenta verde em salmoura, esmagada; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 4 (inverno) azeite, para fritar; 2 (inverno) pimenta preta grossa; 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas chalotas finas em cubos

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o NY Strip au Poivre. Esta receita serve 6. Uma porção deste prato contém aproximadamente 60g de proteína, 186g de gordura, e um total de 2120 calorias. Para $8,68 por porção, esta receita abrange 33% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de pimenta, pimenta grossa, azeite e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. É trazido a você pela Foodnetwork. Com uma colher pontuação 53%, este prato é sólido. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nessas receitas semelhantes: Steak au Poivre, Steak Au Poivre, e Steak au Poivre.

Instrucao

Esmague os grãos de pimenta verde numa tábua de cortar com o lado de uma faca.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Verde

Equipamento que você usará

Tabua

2 1/2 Xícaras De Caldo De Galinha E Mais Para Soltar E Engrossar O Molho

Adicione à tigela pequena e misture com a pimenta-do-Reino grossa. Espalhe pimenta em ambos os lados de todos os 6 bifes. Em uma panela grande refogue em fogo alto, adicione o óleo. Sele os bifes por 4 minutos de cada lado, até que estejam bem caramelizados e os grãos de pimenta comecem a formar uma crosta.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída Grosseiramente