O Hash de Ruby Jean de "True Blood"
O Hash de Ruby Jean de ' True Blood pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita serve 4. Uma porção contém 253 calorias, 12g de proteína, e 16g de gordura. Para 90 centavos por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue salsicha andouille, vinagre destilado, pimentão e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, sem laticínios e 30 inteiros dieta. Esta receita de Serious Eats tem 28 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem O verdadeiro sangue é " Gumbo Ya Ya, Verdadeiro Suco De Sangue De Melancia, e True Blood Bon Temps Bloody Mary.
Instrucao
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande e pesada, de preferência ferro fundido, em fogo médio.
Adicione as batatas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, cerca de 2 minutos.
Adicione a cebola, o pimentão e o andouille. Tempere com sal e pimenta caiena e cozinhe, mexendo, por 5 a 6 minutos ou até que os vegetais estejam apenas amolecidos.
Encha uma panela média com 3 polegadas de água, adicione o vinagre e deixe ferver. Reduza o fogo para que a água simula suavemente. Quebre um ovo em uma xícara ou tigela pequena e deslize suavemente o ovo na água. Repita o processo com os ovos restantes, mantendo a água em fogo brando. Poach por 3 a 5 minutos, dependendo da firmeza desejada. Você pode testar o cozimento levantando um ovo com uma escumadeira e pressionando suavemente um dedo na gema.
Coloque quantidades iguais do hash em quatro pratos. Com uma escumadeira, transfira um ovo escalfado para cada porção de hash.
Decore com a cebola verde e sirva imediatamente.