O Livro de Receitas Food Matters': os novos bolos de caranguejo de Mark Bittman

Name: O Livro de Receitas Food Matters': os novos bolos de caranguejo de Mark Bittman
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham migalhas de pão, de preferência grãos inteiros e caseiros, ou mais, conforme necessário; 227 pimenta habenero raiz de aipo pequena, descascada e ralada; 1 pequeno pepino, descascado, semeado e picado; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) curry em pó, opcional; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Mostarda Dijon; 1 (10 a 12 polegadas) Morango Fruta por Pé; 4 um pouco de abobrinha picada Fatias de limão, para servir; 227 pimenta habenero carne fresca do Caranguejo da protuberância, colhida sobre para a cartilagem e o escudo; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry; 1 pimentão vermelho, picado; 4 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta preta; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha picada; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sobre farinha de trigo integral

O Livro de Receitas Food Matters': os novos bolos de caranguejo de Mark Bittman são um livre de laticínios e pescatarian hor d'oeuvre. Uma porção deste prato contém aproximadamente 19g de proteína, 23g de gordura, e um total de 415 calorias. Esta receita serve 4 e custa US $3,33 por porção. Vá até a loja e pegue maionese, raiz de aipo, mostarda dijon e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o curry em pó, você pode seguir este prato principal com o Sorvete de Curry com manga e pistache como sobremesa. Esta receita é apreciada por 43 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 89%. Essa pontuação é tremenda. Receitas semelhantes incluem O Livro de Receitas Food Matters': arroz frito picante com brotos de feijão, frango e amendoim, O Projeto Food Matters: Garlicky Edamame Cakes, e Mark Bittman Milho.

Instrucao

Misture a carne de caranguejo, a raiz de aipo, o ovo e um pouco de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Rabano

Crabmeat

(10 A 12 Polegadas) Morango Fruta Por Pé

Adicione migalhas de pão suficientes para ligar a mistura apenas o suficiente para se formar em bolos que não racham muito facilmente; comece com 2 colheres de sopa e use mais se precisar.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

Se você tiver tempo, leve à geladeira a mistura por pelo menos 30 minutos ou até várias horas; será mais fácil moldar. Enquanto isso, misture a maionese, mostarda, pepino, pimentão e cebolinha em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

4 Colheres De Chá De Gelatina Em Pó De Cranberry

Gengibre Inteiro Amassado

Raminhos De Endro Colhidos

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Equipamento que você usará

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Polvilhe com sal e pimenta e mexa até ficar bem misturado; leve à geladeira o molho até ficar pronto para comer.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Tempere a farinha com sal e pimenta e junte o curry em pó se estiver usando.

Ingredientes que você precisará

4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio

Cebola Branca Em Cubos

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Aqueça uma frigideira grande (de preferência ferro fundido) em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos.

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione o óleo e aqueça até brilhar. Molde a mistura de carne de caranguejo em bolos de 1 polegada de espessura, drague cada um na farinha e cozinhe, ajustando o calor conforme necessário e girando uma vez (muito suavemente), até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos por lado. (Trabalhe em lotes se estiver fazendo bolos pequenos; você não quer aglomerar a panela.)

Ingredientes que você precisará

Crabmeat

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Afinar-

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Sirva com rodelas de limão e o sabor da mostarda.

Ingredientes que você precisará

Limão Cunha

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

(você Pode Usar Um Cuke Normal, Mas Semeie E Se A Casca For Cerosa, Descasque)

Equipamento

(cada Um Em Xícaras De Tamanho Pequeno) Pudim De Limão

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

migalhas de pão, de preferência grãos inteiros e caseiros, ou mais, conforme necessário 227pimenta habenero

raiz de aipo pequena, descascada e ralada 1pequeno

pepino, descascado, semeado e picado 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

curry em pó, opcional 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

Mostarda Dijon 1

(10 a 12 polegadas) Morango Fruta por Pé 4um pouco de abobrinha picada

Fatias de limão, para servir 227pimenta habenero

carne fresca do Caranguejo da protuberância, colhida sobre para a cartilagem e o escudo 2Crosta: migalhas de biscoito graham

4 colheres de chá de gelatina em pó de cranberry 1

pimentão vermelho, picado 4um pouco de abobrinha picada

Sal e pimenta preta 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha picada 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

Sobre farinha de trigo integral

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling são ótimas opções para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wine com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 18 dólares por garrafa.