O melhor frango grelhado

O Ultimate Barbecued Chicken é uma receita sem glúten e sem laticínios com 6 porções. Este prato principal tem 588 calorias, 23g de proteína e 37g de gordura por porção. Por US$ 1,35 por porção, esta receita cobre 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 141 gourmets e cozinheiros. Vá até a loja e compre cebola, tomilho, água e algumas outras coisas para fazer hoje. É trazido a você pela Foodnetwork. Do preparo ao prato, esta receita leva cerca de 3 horas e 20 minutos. No geral, esta receita obtém uma pontuação colherada sólida de 71%. Experimente The Ultimate Barbecued Chicken, The Ultimate Barbecued Chicken e The Ultimate Barbecued Ribs para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para a salmoura, em uma tigela misture a água, o sal, o açúcar, o alho e o tomilho.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Tira De Casca De Limão

2 Xícaras De Dentes De Alho

1 Tira De Casca De Limão

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Transfira a salmoura para um saco plástico reutilizável de 2 galões.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Equipamento que você usará

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Adicione o frango, feche o saco e leve à geladeira por 2 horas (se tiver apenas 15 minutos, tudo bem) para permitir que o sal e os temperos penetrem no frango.

Ingredientes que você precisará

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Enquanto isso, faça o molho. Enrole o bacon em volta do cacho de tomilho e amarre com barbante de cozinha para obter um belo embrulho.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Xícaras De Dentes De Alho

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

Barbante De Açougueiro

Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Adicione o tomilho e cozinhe lentamente por 3 a 4 minutos para engordar o bacon e dar ao molho um sabor agradável de fumaça.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

2 Xícaras De Dentes De Alho

Adicione a cebola e o alho e cozinhe lentamente sem colorir por 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione os ingredientes restantes, mexa o molho e abaixe o fogo. Cozinhe lentamente por 20 minutos para fundir os sabores. Assim que o molho estiver cozido, retire cerca de 1 1/2 xícara do molho e reserve para servir junto com o frango na mesa. O restante do molho barbecue servirá para embasar as pernas.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Pré-aqueça uma grelha ou uma churrasqueira externa a gás ou carvão em fogo médio. Pegue algumas toalhas de papel e dobre-as várias vezes para formar um quadrado grosso. Seque uma pequena quantidade de óleo na toalha de papel e limpe com cuidado e rapidez as grelhas quentes da grelha para fazer uma superfície antiaderente. Retire o frango da salmoura e seque-o em papel toalha. Disponha os pedaços de frango na grelha pré-aquecida e cozinhe, vire uma vez no meio e cozinhe por 10 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Conchas De Canelone

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Transfira o frango marcado com grelha para uma assadeira e leve ao forno. Cozinhe o frango por 15 minutos, retire do forno e pincele generosamente, cobrindo cada centímetro das pernas com o molho barbecue e depois volte ao forno por mais 25 a 30 minutos, regando o frango pela segunda vez na metade. tempo restante de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Bacon Defumado Duas Vezes, Cortado Em Cubos Pequenos

1 Frango Inteiro De 5 Libras, Cortado Em 8 Pedaços

1 Xícara De Conservas De Morango Smucker's® Ou Qualquer Conserva, Geleia Ou Compota Smucker's®

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Cebola Picada (2 Cebolas)

Sirva com molho extra.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Equipamento

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

1/4 Libra De Peru Defumado Em Fatias Finas

Barbante De Açougueiro

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Cebola Picada (2 Cebolas)

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

1 Pimentão Amarelo Cortado Em Terços

1/2 Xícara De Queijo Cheddar Ralado Para Tacos

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Ingredientes

Dose:

1butte derretido

1-1/2 xícaras de queijo cheddar triplo ralado KRAFT® com um toque de PHILADELPHIA®, dividido 6camarão e veias

Pimenta preta moída na hora 55pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pacote Milk Duds 55pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

pacote Milk Duds 6

pernas e coxas de frango, ainda conectado, osso dentro, pele sobre, cerca de 10 onças cada 11 colher de sopa de orégano seco

mostarda seca 1monte

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 4ramo

tomilho fresco picado ou 1-1/2 colheres de chá de tomilho seco, dividido 2

dentes de alho, picados 2

dentes de alho, esmagados com o lado de uma faca grande 1Oreos Recheados Duplos

cominho à terra 4801 Lb Mafaldi Fresco se possível

pacote de presunto em fatias finas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

batatas russet, cerca de 6 onças cada 841 Lb Mafaldi Fresco se possível

4 xícaras de farinha de trigo 6camarão e veias

Azeite extra virgem 1

cebola picada 1Oreos Recheados Duplos

paprika ou paprika fumado se disponível 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre de vinho tinto ou branco 2Cebola Amarela Média Picada

1 tira de casca de limão

Vinho recomendado: Zinfandel, Rosa Cintilante

Frango Assado pode ser combinado com Zinfandel e Espumante Rosé. O zinfandel frutado e com baixo teor de tanino é ótimo para qualquer prato de frango grelhado pegajoso e picante. Se você não gosta de vinho tinto, um rosé espumante também funciona. O Taittinger Brut La Francaise com uma classificação de 4,3 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.

Taittinger Brut La Française

Este Champagne é um blend de cerca de 30 vinhedos Chardonnay e Pinot Noir, respectivamente 40% e 60% do total, provenientes de diversas colheitas de uvas perfeitamente maduras.