O Peru perfeito com molho Pan

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o Peru perfeito com molho Pan. Para $2,02 por porção, receita capas 41% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 10. Uma porção contém 748 calorias, 85g de proteína, e 40g de gordura. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas e 30 minutos. Se você tiver creme de leite, cenoura, tomilho e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 74%. Essa pontuação é sólida. Tentar Molho De Peru Perfeito, Peru cítrico perfeito e molho, e Cozinhe o livro: molho de Peru perfeito para receitas semelhantes.

Instrucao

Equipamento especial: assadeira e rack e tampa bem ajustada, baster de Peru, termômetro de leitura instantânea

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Molho Picante De óleo De Gergelim

Baster

Remova a grade central do forno e pré-aqueça o forno a 325 graus F.

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Retire os miúdos e o pescoço do Peru e enxágue. Reserve para o curativo.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Coloque as cebolas picadas, o aipo e as cenouras no fundo da assadeira. Escolha algumas ervas dos talos e adicione aos vegetais. Reservar.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Seque o peru com papel toalha. Tempere a cavidade com sal kosher (aproximadamente 2 colheres de sopa).

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet, Cerca De 6 Onças Cada

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Coloque a cebola esquartejada e as ervas restantes dentro da cavidade do Peru. Cubra as pontas das asas com papel alumínio e amarre o Peru (veja a nota de Cook**).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Lascas De Madeira Embebidas (mequite, Nogueira Ou Amieiro), Opcional

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Camarão Colossal, Com Cauda, Descascado E Limpo

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Esfregue o peru com a manteiga amolecida.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Coloque o peru na assadeira com o peito voltado para cima em uma assadeira.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Coloque o peru no forno com a tampa. Regue a cada hora começando após as primeiras 1 1/2 horas. Cozinhe até que um termômetro de leitura instantânea inserido na carne da perna perto da articulação do quadril leia 160 graus F (aproximadamente 3 horas).

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Cebola Picada (2 Cebolas)

Retire a tampa e gire o forno até 400 graus F. Continue a cozinhar o peru por 20 a 25 minutos, até que a pele do Peru esteja dourada e um termômetro de leitura instantânea inserido na carne da perna perto da articulação do quadril leia 175 graus F.

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Cebola Picada (2 Cebolas)

Retire o peru da panela e deixe descansar em um local quente por 20 minutos antes de esculpir (veja a Nota do cozinheiro***.)

Ingredientes que você precisará

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque a assadeira em fogo médio e adicione 1/2 xícara de água. Use uma colher de pau para ajudar a liberar os pingos do fundo da panela. Usando uma peneira fina, coe os pingos em uma panela média.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Coloque a panela em fogo médio.

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Bata o creme de leite e a farinha em uma tigela pequena para criar uma pasta lisa.

Ingredientes que você precisará

Tomates De Sol Não

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Doces Peachie-o's

Adicione 1/2 xícara dos pingos da panela à mistura de creme e bata juntos.

Ingredientes que você precisará

Tomates De Sol Não

Equipamento que você usará

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Despeje a mistura de creme na panela e bata juntos. Cozinhe por aproximadamente 2 a 3 minutos e reduza o fogo para médio baixo. Cozinhe por 15 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca