Olhos De Costela Grelhados, Salsa Verde, Arroz Sujo

Esqueça de sair para comer ou pedir comida para viagem toda vez que desejar comida mexicana. Tente fazer costela grelhada, Salsa Verde, arroz sujo em casa. Uma porção deste prato contém aproximadamente 55g de proteína, 45g de gordura, e um total de 855 calorias. Esta receita sem glúten e sem lácteos serve 4 e custos $6,24 por porção. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste acompanhamento. É trazido a você pela Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas. Uma mistura de cebola, feijão preto, cebola e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 82%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Olho de costela grelhado em forma de panela com chalotas vidradas, Olho De Costela Grelhado, Molho De Tomate, e Bife De Costela Grelhado Com B9arnaise.

Instrucao

Para a salsa verde: primeiro, corte os tomates em cubos, corte médio, depois bata-os no processador de alimentos ou no liquidificador. Em seguida, adicione o coentro, a cebola, o balsâmico, o alho, o azeite e os jalapenos. Mais uma vez, bata, prove e tempere com sal e pimenta. Após o tempero, coloque na geladeira por pelo menos 1 hora para permitir que os sabores se fundam.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Lata) Salsa Verde Em Lata

Limas, Espremidas, Mais Fatias Para Decorar

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1 Kg Tortilhas De Milho

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Para o arroz sujo: numa frigideira refogue em lume médio-alto, acrescente o azeite e deixe aquecer. Em seguida, adicione as cebolas e cozinhe, com movimentos de agitação, até ficarem ligeiramente translúcidas. Isso deve levar de 3 a 4 minutos. Em seguida, adicione o feijão cozido e as cenouras e deixe aquecer. Em seguida, adicione o suco de tomate e reduza o fogo para médio-baixo. Continue a cozinhar até que o suco tenha reduzido para 1/4 de xícara, 3 a 4 minutos. Em seguida, adicione o arroz. Aqueça o arroz e misture os sabores em fogo médio-baixo por 5 minutos. Uma vez que o arroz tenha aquecido e o suco tenha acabado de reduzir, retire do fogo, adicione as folhas de aipo, prove e tempere a preferência com o tempero Cajun.

Ingredientes que você precisará

Toranja Vermelha, Sumarizada, Gomos Cortados Ao Meio

3 Xícaras De Milho Em Grão Inteiro Enlatado, Escorrido

1/2 Lata (3 Onças) De Pasta De Tomate

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Lata De Feijão Verde, Escorrido

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Para o bife: em uma panela grande refogue em fogo alto, adicione e aqueça o óleo por 1 a 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Polvilhe os bifes de ambos os lados com o sal e a pimenta e adicione à frigideira. Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe por 3 a 4 minutos. Vire o bife e repita o processo no segundo lado por 3 a 4 minutos finais.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire da panela, deixe descansar e sirva sobre o arroz sujo. Termine com salsa verde.

Ingredientes que você precisará

Lata) Salsa Verde Em Lata

Cada Sal De Aipo, Sal De Cebola, Tempero Para Aves, Alho Em Pó, Páprica E Pimenta

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Equipamento

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

balsâmico branco 1Oreos Recheados Duplos

linguiça de porco sem casca 7101 Lb Mafaldi Fresco se possível

arroz branco ou marrom cozido 11 colher de sopa de orégano seco

Cajun spice 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

cenouras em cubos, previamente cozidas, semimolidas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de aipo, apenas pontas 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

feijão preto cozido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro 11 colher de sopa de orégano seco

molho de limão e pimenta 11 colher de sopa de orégano seco

óleo de semente de uva 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

óleo de semente de uva 2grande

tomates verdes 2

jalapenos, semeados 11 colher de sopa de orégano seco

sal marinho ou kosher 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bifes para os olhos, aparados 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

3 xícaras de milho em grão inteiro enlatado, escorrido 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola amarela em cubos 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola amarela em cubos

Vinho recomendado: Sauvignon Blanc, Vinho Rosa, Albarino

O vinho Sauvignon Blanc, o vinho ros7 e o Albarino são excelentes opções para o arroz sujo. Estes vinhos com baixo teor de tanino e baixo teor alcoólico complementam o calor em pratos cajun picantes, em vez de fazer a sua boca queimar mais. Um vinho que pode provar é o Momo Sauvignon Blanc. Tem 4, 7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 15 dólares.

Momo Sauvignon Blanc

Apresenta um nariz complexo com aromas a frutos tropicais, notas herbáceas e um toque de cassis. A fermentação natural confere ao paladar uma qualidade rica e textural, com notas subtis de raspas de limão e maracujá. O acabamento é nítido e seco. Delicioso com todos os tipos de frutos do mar e saladas de verão, ou desfrutar por si só como um aperitivo refrescante.