Ombro de porco assado de limão e Chile

Precisa de um sem glúten, sem laticínios e 30 pratos principais inteiros? O ombro de porco assado com limão e Chile pode ser uma receita incrível para experimentar. Esta receita serve 10. Uma porção deste prato contém cerca de 52g de proteína, 32G de gordura, e um total de 539 calorias. Para $4.52 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue suco de laranja, raspas de limão, sementes de cominho e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o suco de laranja, você pode seguir este prato principal com o Ameixa Sherbert com suco de laranja e vinho de ameixa como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 13 horas e 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 78%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Chile-Tacos De Ombro De Porco Refogados, Ombro De Porco Assado, e Ombro de porco assado com alho para receitas semelhantes.

Instrucao

Pulse o alho, cebolinha, coentro, chipotle chile, cominho, 2 colheres de sopa de sal e 1 colher de chá de pimenta em um processador de alimentos ou mini-chopper para fazer uma pasta grossa. Se o açougueiro não cortar a tampa gorda no ombro da carne de porco, corte tudo, exceto uma fina camada de gordura. Faça incisões profundas com uma faca de corte, em intervalos de cerca de 2 polegadas, em toda a carne. Esfregue a mistura de alho e especiarias e em toda a carne.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Ombro De Porco

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

Gengibre Inteiro Amassado

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Para Cebolas Brancas Ou Amarelas Médias, 1 Cortada Em Quartos E 1 Picada

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Equipamento que você usará

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

1 Rolinho De Frutas Amarelas

Combine as raspas de limão e suco, suco de laranja, molho adobo, azeite e canela em uma tigela de aço inoxidável ou vidro não reativa.

Ingredientes que você precisará

Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas

(pode Substituir Por Mussarela)

2 Colheres De Sopa De óleo De Amendoim Torrado Ou óleo Vegetal

Bifes De Tira De Nova York

Sorvete De Baunilha E Nozes Adicionais

Raspas De Chocolate Branco Para Assar

Equipamento que você usará

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Adicione a carne, cubra bem com filme plástico, certificando-se de que a carne esteja submersa. Leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou até 2 dias. Leve à temperatura ambiente cerca de 1 hora antes de assar.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Pré-aqueça o forno a 450 graus F.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Coloque a carne de porco com o lado gordo para cima, em um grande forno holandês. Asse a carne, descoberta, por 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Ponta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Capa De Gordura Profundamente Marcada (cerca De

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Adicione a marinada à panela e cubra com a tampa. Abaixe a temperatura para 350 graus F e asse por mais 2 horas. Descubra e continue a cozinhar, alinhavando ocasionalmente, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na carne Registre 190 graus F e a carne seja um rico marrom Polido, 1 1/2 a 2 horas a mais. Reserve em uma tábua para descansar por 20 minutos antes de cortar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Xícara De Cogumelos Shiitake, Cortados Em Quatro

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Molho Picante De óleo De Gergelim

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Para o molho: coe os pingos da panela através de uma peneira de malha fina em um separador de molho e descarte todo o excesso de gordura. Em uma panela pequena, misture as gotículas da panela com 1/2 xícara de água e deixe ferver vigorosamente. Corte a carne e sirva com os pingos da panela.

Ingredientes que você precisará

6 Dentes De Alho Grandes, Cortados Em Fatias Finas