Ombro de porco com Salsa Verde

Name: Ombro de porco com Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 3 filete feijão verde pronto aparado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas de aipo frescas picadas (levemente embaladas); 1 1 colher de sopa de orégano seco sal kosher grosso; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath alecrim fresco picado; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira alecrim fresco picado; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sálvia fresca picada; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sálvia fresca picada; 1 dente de alho, descascado; 6 dentes de alho, picados; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira sumo de limão fresco; 1 1 colher de sopa de orégano seco casca de limão finamente ralada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível salsa italiana fresca picada; 4 Quilograma whole bone-in heritage porco assado no ombro (Boston butt); 1 1 colher de sopa de orégano seco 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne

O ombro de porco receita com Salsa Verde poderia satisfazer o seu desejo mexicano em torno de 45 minutos. Este prato principal tem 558 calorias, 55g de proteína, e 35g de gordura por porção. Esta receita serve 8. Para $2.37 por porção, receita capas 36% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de alecrim, sálvia, vinagre de Vinho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Com uma colher pontuação de 87%, este prato é super. Tentar Funcho-Esfregou O Ombro De Porco Com Salsa Verde, Carne de porco em Salsa Verde, e Salsa Verde Carne De Porco Assada para receitas semelhantes.

Instrucao

Com o processador funcionando, solte anchovas e alho através do tubo de alimentação e pique finamente. Raspe os lados da tigela.

Ingredientes que você precisará

Anchova

Alho

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione salsa, folhas de aipo, suco de limão, casca de limão, vinagre de vinho tinto, alecrim picado e sálvia picada. Usando liga / desliga, processe até quase ficar homogêneo. Com a máquina funcionando, adicione gradualmente o azeite.

Ingredientes que você precisará

Vinagre De Vinho Tinto

Folhas De Aipo

Limao

Casca De Limão

Azeite

Alecrim

Salsa

Sage

Transfira a salsa verde para a tigela. Tempere com sal e pimenta. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Lata) Salsa Verde Em Lata

Envolver

Equipamento que você usará

Plastico

Tigela

Posicione o rack no terço mais baixo do forno; pré-aqueça a 232°.

Equipamento que você usará

Forno

Misture o alho, a sálvia, o alecrim, o sal kosher Grosso e a pimenta do reino moída na hora em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída

Sal Kosher Grosso

Alecrim

Alho

Sage

Equipamento que você usará

Tigela

Pincele o óleo sobre a carne de porco e esfregue a mistura de especiarias por toda parte.

Ingredientes que você precisará

Porco

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Coloque a carne de porco na grelha em uma assadeira. Asse 20 minutos. Reduza o calor para 149° e continue a assar até que o termômetro de leitura instantânea inserido nos registros centrais185, cerca de 6 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Assadeira

Termômetro Da Cozinha

Retire a carne de porco do forno; tenda com papel alumínio para se aquecer.

Ingredientes que você precisará

Porco

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Deixe descansar 15 minutos.

Corte em pedaços de 1/2 de polegada de espessura e sirva com salsa verde ao lado.

Ingredientes que você precisará

Lata) Salsa Verde Em Lata

Equipamento

Termômetro Da Cozinha

Aluminio

Ingredientes

Dose:

3filete

feijão verde pronto aparado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

linguiça de porco sem casca 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de aipo frescas picadas (levemente embaladas)11 colher de sopa de orégano seco

sal kosher grosso 2Pedaços de toffee de barra de Heath

alecrim fresco picado 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

alecrim fresco picado 2Pedaços de toffee de barra de Heath

sálvia fresca picada 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sálvia fresca picada 1

dente de alho, descascado 6

dentes de alho, picados 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

sumo de limão fresco 11 colher de sopa de orégano seco

casca de limão finamente ralada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 11 colher de sopa de orégano seco

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

salsa italiana fresca picada 4Quilograma

whole bone-in heritage porco assado no ombro (Boston butt)11 colher de sopa de orégano seco

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Rosé espumante são ótimas opções para o mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos com baixo teor de tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Espumante rosé é um emparelhamento seguro também. Um vinho que você poderia tentar é Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 30 dólares.