Ostras Bienville

Name: Ostras Bienville
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 6 dentes de alho, 4 amassados e os outros 2 cortados em fatias finas; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Ostras salteadas ou frango cozido em cubos, para servir; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 1 biscoitos de gengibre, divididos; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira farinha; 4 camarão e veias Sal gelado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cogumelos picados; 24 ostras na meia concha; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo parmesão ralado; 4 camarão e veias Sal e pimenta caiena a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível migalhas de pão temperadas; 1 monte chalotas, finamente picadas

Esta receita faz 4 porções com 322 calorias, 9g de proteína, e 17g de gordura um. Para $1.08 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue queijo parmesão, sal de sorvete, vinho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 31%. Esta pontuação não é tão excelente. Receitas semelhantes incluem 6 ostras, Ostra, e Ostras Rockefeller.

Instrucao

Refogue as chalotas picadas na manteiga e mexa lentamente em fogo muito baixo até que as cebolas estejam bem cozidas, mas não marrons.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Manteiga

Cebola

Polvilhe as chalotas com a farinha e cozinhe até que a farinha comece a dourar.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Farinha Para Todos Os Fins

Adicione o caldo de galinha e os cogumelos e misture bem. Bata a gema no vinho e adicione à mistura de caldo de galinha, batendo o tempo todo. Tempere com sal e pimenta caiena e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Caldo De Galinha

Cogumelo

Gema

Pimenta Caiena Moída

Sal

Vinho

Aqueça uma panela com sal de sorvete em um forno de 400 graus por 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Sal

Equipamento que você usará

Forno

Frigideira

Coloque as ostras na meia casca no Sal de sorvete quente e volte ao forno por cerca de 5 minutos. Coloque o molho sobre cada ostra e polvilhe com uma mistura de migalhas de pão e queijo. Volte ao forno e asse até que a mistura de migalhas de pão esteja levemente dourada. Duas dúzias de ostras servidas dessa maneira servirão quatro.

Ingredientes que você precisará

Trilha