Ostras crocantes Phyllo com Remoulade

Name: Ostras crocantes Phyllo com Remoulade
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos alcaparras, picadas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira cebolinha picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme fraiche; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha para todos os fins; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha de tempura comprada em loja; 1 ovo cozido; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água gelada; 1 1 colher de sopa de orégano seco suco de limão espremido na hora; 6 Ostras Malpeque, limpas; 6 camarão e veias Pimenta, para enfeitar; 6 camarão e veias Massa filo desfiada (chamada Kaitafi), conforme necessário; 6 camarão e veias Sal-gema, para enfeitar; 6 camarão e veias Sal e pimenta moída na hora; 6 camarão e veias Algas para enfeitar; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas

Para $1.29 por porção, receita cobre 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém cerca de 7g de proteína, 17g de gordura, e um total de 357 calorias. Esta receita serve 6. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Uma mistura de sal e pimenta, cebolinha, pimenta em grão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão gostosa. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 39%. Esta pontuação não é tão notável. Tentar Ostras fritas com Rússiamoulade picante, Ostras fritas com molho de tomate-Remoulade, e Torta de salmão crocante com cobertura de Filo para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire a casca do ovo e pique-a ou passe-a pelos grandes orifícios de um ralador de caixa. Bata o creme fraiche em picos médios e adicione o ovo, a cebolinha, as alcaparras e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta, a gosto. Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para usar.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Creme Fraiche

Para Lubrificação De Inserção

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

Ralador Caixa

Misture a água na farinha de tempura e leve à geladeira. Descasque as ostras e reserve. Reserve metade das conchas para apresentação e esfregue-as. Em uma superfície de trabalho limpa, coloque o filo desfiado.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

(recomendado: Molho A1)

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

1 Tira De Casca De Limão

Aqueça o óleo vegetal em uma panela de tamanho médio a 350 graus F. (para verificar sem um termômetro, coloque uma pequena quantidade da massa de tempura no óleo-ele deve chiar rapidamente para a superfície.) Ajuste o queimador para manter a temperatura constante.

Ingredientes que você precisará

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Trabalhando com 1 Ostra de cada vez, drague na farinha, mergulhe na mistura de tempura e, em seguida, role no filo desfiado para cobrir completamente. Frite as ostras, virando-as ocasionalmente com um garfo, até dourar levemente. Usando uma escumadeira, transfira-os para um prato forrado com papel toalha e polvilhe com sal.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Chá De Sal Marinho

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional