Ostras fritas com creme picante Fraîche

Name: Ostras fritas com creme picante Fraîche
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 8 fatias grossas de queijo suíço (1/4 de polegada); 3 Crosta: migalhas de biscoito graham crème fraîche; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) caviar americano Sustentável ou ovas de peixe; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) folhas frescas de tomilho; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível panko (pão ralado Japonês); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas picadas; 18 grande ostras frescas em conchas; 1 estragão raminho; 2 raminhos de tomilho; 1 cp. queijo parmesão ralado vinagre de champanhe ou vinagre de vinho branco

A ver a tua figura? Esta receita pescatariana tem 116 calorias, 2g de proteína, e 6g de gordura por porção. Esta receita serve 6 e custa 66 centavos por porção. Uma mistura de folhas de tomilho, panko, ovas de peixe e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 12%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Ostras com creme Fraiche, limão e estragão, Carne de porco frita com crème fraîche & prunes, e Abóbora creme Fraiche espaguete com cebola frita e folhas de sálvia para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 17

Equipamento que você usará

Forno

Cuidadosamente shuck ostras sobre uma panela pequena e pesada. Corte a carne de ostra das Conchas; remova as ostras das conchas em uma peneira de malha fina colocada sobre a panela, capturando o licor de ostra na panela.

Ingredientes que você precisará

Ostra

Licor

Conchas Massas

Carne

Equipamento que você usará

Panela

Peneira

Frigideira

Coloque as ostras em uma tigela pequena; leve à geladeira. Descarte as metades superiores das Conchas. Raspe o músculo adutor das metades inferiores das Conchas; descarte o músculo. Esfregue as metades inferiores das Conchas limpas. Disponha as metades inferiores das conchas em uma panela de geleia; coloque no forno.

Ingredientes que você precisará

Ostra

Conchas Massas

Geleia

Rolar

Equipamento que você usará

Tigela

Forno

Frigideira

Adicione o vinho e os próximos 4 ingredientes (através do estragão) à panela com licor de ostra e cozinhe em fogo médio por 9 minutos ou até reduzir para 3 colheres de sopa. Passe por uma peneira fina forrada com gaze e descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Estragao

Licor

Ostra

Vinho

Equipamento que você usará

Gaze

Panela

Peneira

Bata crme frache em líquido. Mantenha-se aquecido.

Equipamento que você usará

Levar

Coloque panko em um prato raso.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo médio-alto.

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione 1 colher de sopa de óleo à panela e gire para revestir. Dragar 9 ostras em panko; sacuda o excesso. Disponha as ostras revestidas em uma única camada na panela; refogue 2 minutos de cada lado ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

Ostra

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Agitar

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire as ostras da panela e coloque 1 Ostra cozida em cada uma das 9 conchas quentes. Mantenha-se aquecido. Repita o procedimento com 1 colher de sopa de óleo restante, 9 ostras, panko e conchas. Cubra cada ostra com 1 1/2 colher de chá de molho e 1/8 colher de chá de caviar.

Ingredientes que você precisará

Ostra

Caviar