Ovo mexido, batata e Bacon Tostadas
A receita de ovo mexido, batata e Bacon tostadas está pronta em aproximadamente 50 minutos e é definitivamente um ótimo Gluten opção para os amantes da comida mexicana. Este hor d'oeuvre tem 841 calorias, 29g de proteína, e 52g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Para $2.31 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tiver batatas enferrujadas, ovos, salsa e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 61%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Bacon e ovo Mac e queijo, California Breakfast Wrap (Abacate, Ovo, Bacon E Muito Mais ! ), e Ovos Mexidos Com Bacon E Abacate.
Instrucao
Em uma frigideira pesada de 10 polegadas aqueça o óleo de 1/2 polegada em fogo moderado até ficar quente, mas não fumar e frite tortilhas, 1 de cada vez, girando com pinças, até dourar pálido e crocante, cerca de 1 1/2 minutos.
Transfira tortilhas como fritas com pinças para toalhas de papel para escorrer e esfriar completamente. Tortilhas podem ser fritas 1 semana antes e mantidas em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Em uma assadeira rasa equipada com uma prateleira, arrume o bacon em 1 camada e cozinhe no meio do forno, virando ocasionalmente, até ficar crocante.
Transfira o bacon para as toalhas de papel para escorrer. Em seguida, esfarele o bacon e reserve. (O Bacon pode ser feito 1 1/4 horas antes e mantido aquecido na assadeira no forno desligado.)
Descasque as batatas e corte em cubos de 1/2 polegada. Em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça a água e 2 colheres de sopa de manteiga em fogo moderado até que a manteiga derreta.
Adicione as batatas e cozinhe, coberto, em fogo moderadamente baixo 6 minutos.
Retire a tampa e cozinhe as batatas em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar macio. As batatas podem ser feitas 1 hora antes e mantidas aquecidas na assadeira no forno desligado.
Em uma tigela, misture os ovos, as cebolinhas e o sal e a pimenta a gosto. Em uma frigideira, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de manteiga em fogo baixo até derreter.
Adicione os ovos e cozinhe, mexendo e quebrando em pedaços do tamanho de uma mordida, até ficar cozido atravésa chave aqui é cozinhá-los devagar e baixo. Os ovos podem ser feitos 45 minutos à frente e mantidos cobertos.
Coloque batatas, bacon e ovos em tortilhas e cubra com creme de leite, cebolinha, coentro e salsa.
Vinho recomendado: Riesling, Rosa Cintilante, Pinot Noir
Riesling, espumante rosé, e Pinot Noir são minhas principais escolhas para Mexicano. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Schloss Vollrads Riesling Spatlese com uma classificação de 4 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 29 dólares por garrafa.
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Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese doce natural clássico com acidez agradável e açúcar residual elegante e natural. Colheita seletiva, processamento suave do mosto, esclarecimento sistemático, fermentação lenta e acabamento cuidadoso são o básico para o Riesling deste tradicional Vollrads.Este vinho combina perfeitamente com a cozinha Asiática devido à harmonia de doçura e acidez. Também combinações de sabor interessantes podem ser alcançadas através do emparelhamento de queijo de veado azul ou uma sobremesa de frutas.