Oxtail Bourguinonne

Oxtail Bourguinonne pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $6.29 por porção, receita capas 24% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 102G de proteína, 68g de gordura, e um total de 1156 calorias. Esta receita serve 6. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tiver folhas de louro, dentes de alho, caldo de carne e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Essa pontuação é sólida. Tentar Oxtail Ragout, Marmelada De Rabo De Boi, e Ensopado Oxtail para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe o bacon em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto até dourar e ficar crocante. Usando escumadeira, transfira o bacon para o prato.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Equipamento que você usará

Escumadeira

Pote

Despeje gotejamentos em uma tigela pequena. Retorne 6 colheres de sopa de gotejamentos ao pote (adicione azeite, se necessário, para medir 6 colheres de sopa no total; reserve bacon para outro uso). Amarre salsa, tomilho e folhas de louro para bouquet garni. Mexa 1 colher de sopa de farinha e manteiga em uma tigela pequena para colar suavemente.

Ingredientes que você precisará

Bouquet Garni

Louro

Azeite

Salsa

Manteiga

1-1/2 Xícaras De Queijo Cheddar Triplo Ralado KRAFT® Com Um Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Farinha Para Todos Os Fins

Tomilho

Equipamento que você usará

Tigela

Pote

Bata 1 1/2 xícaras de farinha, 2 colheres de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora e noz-moscada em tigela média.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Preta Moída

Moscada

Farinha Para Todos Os Fins

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Adicione oxtails, alguns pedaços de cada vez, à farinha temperada e misture para revestir.

Ingredientes que você precisará

Farinha Temperada

Rabo

Aqueça os pingos de bacon em panela em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, adicione oxtails e marrom por todos os lados, cerca de 6 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Excrementos De Bacon

Rabo

Equipamento que você usará

Pote

Transfira oxtails para a tigela após cada lote.

Ingredientes que você precisará

Rabo

Equipamento que você usará

Tigela

Reduza o fogo para médio-baixo.

Adicione a cebola picada, a cenoura em cubos e o alho picado à panela. Refogue até as cebolas amolecerem, 5 a 6 minutos. Devolva oxtails e quaisquer sucos acumulados ao pote.

Ingredientes que você precisará

Alho Picado

Rabo

Cenoura

Cebola

Equipamento que você usará

Pote

Adicione bouquet garni, depois caldo e vinho. Deixe ferver. Tampe e cozinhe até que a carne esteja quase macia, ajustando o calor ocasionalmente para manter o fogo suave, cerca de 3 horas.

Ingredientes que você precisará

Bouquet Garni

Caldo

Carne

Vinho

Misture cogumelos, chalotas, pedaços de cenoura e dentes de alho inteiros. Aumente o fogo e volte a ferver. Reduza o calor para baixo. Tampe a panela e cozinhe delicadamente até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 45 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho Inteiros

Vegetal

Cogumelo

Chalota

Cenoura

Carne

Equipamento que você usará

Pote

Incline a panela e retire qualquer gordura que suba à superfície. Mexa a pasta de farinha no guisado. Cozinhe descoberto até o molho engrossar ligeiramente, mexendo ocasionalmente, 6 a 8 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Faça à frente: pode ser feito 1 dia à frente. Arrefecer 1 hora. Refrigere descoberto até ficar frio, cubra e mantenha refrigerado. rearmar em fogo baixo antes de servir.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta