Oyster-acelga gratinada com bacon do país
Gratinado de acelga de ostra com Bacon Country pode ser apenas o prato que você está procurando. Esta receita faz 8 porções com 390 calorias, 10g de proteína, e 32G de gordura um. Para $1.19 por porção, receita capas 20% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Vá até a loja e pegue creme de leite, acelga, noz-moscada e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 50%. Essa pontuação é sólida. Tentar Acelga Gratinada, Sobre o trabalho: Swiss Chard Gratin, e Acelga Gratinada para receitas semelhantes.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
Doure o bacon em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a manteiga, a cebola, o alho e a acelga e refogue até que a acelga esteja completamente murcha.
Despeje a mistura em uma peneira colocada na pia e esprema todo o excesso de líquido. Reservar.
Retorne a panela ao fogão e adicione o creme e a noz-moscada. Deixe ferver em fogo alto e diminua o fogo para médio-baixo para que o creme não ferva. Cozinhe o creme até reduzir para 1 xícara. Reserve para esfriar.
Em uma tigela, misture a mistura de acelga, creme resfriado e ostras.
Misture bem e tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura em um prato gratinado de 3 quartos. Usando as costas de uma colher, espalhe a mistura uniformemente. Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão e as migalhas de pão e polvilhe a cobertura uniformemente sobre o gratinado.
Asse até que a mistura esteja borbulhando nas laterais e a crosta esteja levemente dourada, cerca de 12 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Reimpresso com permissão do Southern Comfort: uma nova versão das receitas com as quais crescemos por Allison Vines-Rushing and Slade Rushing, © 201
Publicado pela Ten Speed Press, uma divisão da Random House, Inc.Allison Vines-Rushing and Slade Rushing estourou na cena culinária em 2003 como chefs do Jack's Luxury Oyster Bar, que o New York Times chamou de "um dos novos restaurantes mais distintos que virão em anos" e rendeu a Allison o Prêmio James Beard Rising Star de 2004. Em 2005, o casal voltou à Louisiana para abrir Longbranch seguido por MiLa em Nova Orleans em 2007.