P. R. Pernil

P. R. Pernil é um sem glúten e vegan prato. Uma porção contém 1834 calorias, 73g de proteína, e 37g de gordura. Esta receita serve 8 e custa US $4,42 por porção. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 13 horas e 25 minutos. Vá até a loja e pegue suco de laranja, vinagre, sal e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a pimenta, você pode seguir este prato principal com o Sobremesa De Hortelã-Pimenta Fácil como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 50%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Pernil Asado, Carne De Porco Assada Com Alho (Pernil), e Perna De Porco Assada Cubana: Pernil para receitas semelhantes.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Em uma tigela grande, misture 1/4 xícara de suco de laranja com o vinagre, azeite, alho, pimenta caiena, orégano, cominho, pimenta em pó, pimenta preta e 1 colher de chá de sal para formar uma pasta. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Caiena

Pimenta

Sumo De Laranja

Azeite

Oregao

Vinagre

Alho

Cominho

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Lave o ombro de porco e seque a carne com uma toalha de papel.

Ingredientes que você precisará

Ombro De Porco

Carne

Equipamento que você usará

Toalhas De Papel

Coloque o ombro, com o lado gordo para cima, em uma tábua de cortar. Deixando a gordura em uma única peça e presa em 1 extremidade, use uma faca para remover a camada de gordura do ombro, abrindo-a como um livro para revelar a carne. Em seguida, use a faca para fazer furos de 1 polegada de profundidade na carne por todos os lados. Esfregue a pasta de especiarias ao redor do ombro, trabalhando-a nas perfurações. Devolva a gordura de volta à sua posição original. Marque a gordura com cortes diagonais e polvilhe o sal restante sobre os dois lados da gordura. Enrole o ombro firmemente em filme plástico e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Especiarias

Carne

Sal

Envolver

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Tabua

Plastico

Faca

Retire a carne de Porco da geladeira 1 hora antes de começar a cozinhar.

Ingredientes que você precisará

Porco

Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

Forno

Despeje o suco de laranja restante em uma assadeira. Desembrulhe a carne de porco do plástico e coloque-a na panela, com o lado gordo para cima. Assado, descoberto, por 30 minutos, depois abaixe a temperatura do forno para 300 graus F. assado por 3 horas e 45 minutos a mais. Se o suco de laranja secar durante o processo de cozimento, adicione mais suco ou água.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Suco

Agua

Porco

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Sirva quando a temperatura interna da carne de porco atingir 185 graus F em um termômetro de leitura instantânea. A carne deve se afastar com a picada de um garfo e a pele ficar crocante.

Ingredientes que você precisará

Carne

Porco

Equipamento que você usará

Termômetro Da Cozinha

Retire a carne do forno para uma tábua de cortar e deixe descansar por 20 minutos, sob uma barraca de papel alumínio, antes de servir. Corte a carne, arrume-a em uma travessa e sirva.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Aluminio