Pan Seared vitela costela olhos com Prosciutto e Fontina

Name: Pan Seared vitela costela olhos com Prosciutto e Fontina
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Crosta: migalhas de biscoito graham gordura de bacon; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível estoque de carne, melhor qualidade; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 c. de cebola picada; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham salsa de folha plana italiana picada, para enfeitar; 227 pimenta habenero fontina, em fatias finas; 1 cp. queijo parmesão ralado folhas frescas de tomilho; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham azeite, dividido; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) pimenta preta rachada fresca; 113 pimenta habenero prosciutto, em fatias finas (3 a 4 fatias); 1 Quilograma bifes do olho da costela da vitela, osso dentro (1 1/2 a 2 libras de peso total); 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas finamente cortadas

Os olhos da costela da vitela do Pan Seared com Prosciutto e Fontinan são sem glúten e primal prato. Uma porção deste prato contém cerca de 88g de proteína, 104g de gordura, e um total de 1297 calorias. Para $10.14 por porção, receita capas 40% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue bifes de vitela, caldo de carne, azeite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 78%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Berinjela assada com molho de leitelho, Prosciutto-Fontina Pinwheels, e Prosciutto, Fontina e Fig Panini para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 170 graus F. Unte uma assadeira com 2 colheres de sopa de azeite.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Bata os bifes até uma espessura de 1/2 de polegada sobre filme plástico.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Polvilhe cada um com sal e pimenta e coloque na assadeira preparada.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Asse até atingir uma temperatura interna de 80 graus F, cerca de 10 minutos.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Em 2 panelas de refogue grandes em fogo médio-alto, divida as 2 colheres de sopa restantes de azeite e a gordura do bacon entre as panelas e aqueça até brilhar.

Ingredientes que você precisará

1/2 Colher De Chá De Tomilho Fresco Picado Ou Tomilho Seco

Bifes De Tira De Nova York

Adicione 2 bifes a cada panela e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Coloque os bifes em uma gradinha sobre uma assadeira. Cubra com fontina e depois as fatias prosciutto, cobrindo uniformemente o queijo.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Queijo Fontina

Cortado Em Cubos De 1 Polegada

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

Ajuste o forno para grelhar baixo e coloque a panela no forno. Grelhe até que o prosciutto fique crocante, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Presunto

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire e deixe descansar 5 minutos, levemente coberto com papel alumínio.

Equipamento que você usará

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Em cada frigideira, divida uniformemente as chalotas e cozinhe por 2 a 3 minutos. Deglaze cada um com metade do caldo de carne. Divida uniformemente o tomilho e deixe reduzir, 3 a 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Páprica Picante, Defumada Se Possível

2 A 3 Xícaras De Vinho Tinto Seco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Combine o líquido em 1 panela, adicione a manteiga e ajuste o tempero, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Cebola Amarela, Descascada, Ralada

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Sirva os bifes regados com o molho pan e decore com a salsa.

Ingredientes que você precisará

1/4 Xícara De Gordura De Porco

Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Equipamento

Anéis De Pimenta, Pimentas Banana Fatiadas, Para Guarnecer O Sanduíche

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

2 Xícaras De Migalhas De Biscoito Graham Honey Maid®

Ingredientes

Dose:

2Crosta: migalhas de biscoito graham

gordura de bacon 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

estoque de carne, melhor qualidade 2Crosta: migalhas de biscoito graham

1 c. de cebola picada 2Crosta: migalhas de biscoito graham

salsa de folha plana italiana picada, para enfeitar 227pimenta habenero

fontina, em fatias finas 1cp. queijo parmesão ralado

folhas frescas de tomilho 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4Crosta: migalhas de biscoito graham

azeite, dividido 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

pimenta preta rachada fresca 113pimenta habenero

prosciutto, em fatias finas (3 a 4 fatias)1Quilograma

bifes do olho da costela da vitela, osso dentro (1 1/2 a 2 libras de peso total)1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas finamente cortadas

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são ótimas opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você poderia experimentar é Anthem Estate Merlot Mt. Vinho Do Vale Do Veeder Napa. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 99 dólares.