Pancetta embrulhou camarão Bayou La Batre com Rikards Mill grãos de milho amarelo e tomates grelhados

Você nunca pode ter muitas receitas de prato principal, então dê Pancetta embrulhado Bayou La Batre camarão com Rikards Moinho grãos de milho amarelo e grelhados herança tomates uma tentativa. Esta receita serve 6 e custa US $4,06 por porção. Uma porção contém 815 calorias, 31g de proteína, e 29g de gordura. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. Uma mistura de micro salsa, todas as cascas de camarão de descascar camarão, grãos de milho e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a manteiga, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Manteiga De Canela como sobremesa. Esta receita de Foodnetwork tem 1 fãs. Esta receita é típica da culinária do Sul. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 50 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 49%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Hambúrgueres de feijão com milho grelhado, Pesto + tomates da herança, Grãos de Cheddar defumados com tomates grelhados, e Camarão grelhado e grãos de milho grelhados esfumaçados.
Instrucao
Para preparar o camarão, casca e devein, deixando a cabeça e reservando conchas para a redução de camarão. Corte a pancetta ou peça ao seu picador que corte para você a mesma espessura do bacon em laje. Enrole a parte de carne de cada camarão com a pancetta. Para cozinhar o camarão, tempere o camarão com pimenta limão e refogue em fogo médio até que a pancetta fique dourada e crocante. Deglaze a panela com Worcestershire e reduza para revestir o camarão. Reserva para chapeamento.
Para cozinhar os grãos: leve o leite, a água e os jalapenos para ferver em fogo médio.
Adicione os grãos e a manteiga; cozinhe até ficar macio, adicionando água adicional, se necessário, mexendo ocasionalmente. Quando os grãos estiverem macios, termine com queijo mascarpone e tempere com sal e pimenta. Reserve quente para chapeamento.
Em uma panela pequena suar a chalota, espigas de milho e conchas de camarão na manteiga inteira até laranja.
Adicione a pasta de tomate e caramelize. Deglaze com vinho branco e reduza.
Adicione o caldo de camarão e cozinhe por 1/2 hora. Coe, reduza em 1/2 e termine com o manie buerre inteiro - o manie buerre é feito combinando a manteiga inteira com a farinha. Reserva para chapeamento.;
Frite o quiabo em óleo de 350 graus F até dourar. Grelhe os tomates da herança.
Coloque os tomates e o quiabo no meio do prato, coloque os grãos em cima do quiabo e dos tomates, arrume o camarão ao redor do prato.
Polvilhe erva-doce raspada, folhas e salsa em cima do prato.
Vinho recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc são ótimas opções para camarão. Estes vinhos brancos crocantes funcionam bem com camarão preparado de várias maneiras, seja grelhado, frito ou em molho de alho. Um vinho que você pode experimentar é a reserva Alsace Willm Pinot Gris. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 16 dólares.
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Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Uma cor dourada intensa com notas de ocre, o vinho tem um nariz de fruta madura, marmelo. Na boca, o ataque é flexível e cheio, com notas de mel e especiarias. O final equilibra perfeitamente o açúcar e a acidez.Combine este vinho ao lado de foie gras frito, carnes brancas grelhadas ou assadas (porco, vitela), coelho, aves em molho de creme, peixe defumado, pratos de cogumelos como risoto.