Paneer Curry com ervilhas

Name: Paneer Curry com ervilhas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indianas, Asiáticas
Ingredients: 2 (inverno) manteiga, cortada em cubos de 1/2 polegada, gelada; 794 Nozes do tipo que você quiser (picadas) tomates esmagados com purê adicionado; 6 Ruibarbo picado fresco ou congelado Arroz basmati cozido no vapor; 1 1 libra de abobrinha, 3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) paneer ou tofu firme ou extra-firme, cortado em cubos de 3/4 a 1 polegada; 79 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco picado; 2 (inverno) gengibre fresco descascado picado; 355 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas ervilhas frescas descascadas (de cerca de 1 1/2 libras ervilhas em vagens) ou 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas, descongeladas; 1 1 libra de abobrinha, garam masala; 3 dentes de alho, picados; 5 (inverno) usli ghee, dividido; 2 (pode ser ou desnatado) coentro moído; 1 grande cebola, cortada em pedaços de 1 A 2 polegadas; 1 Serrano chile, picada com sementes; 1 1 libra de abobrinha, acafrao; 118 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

A receita Paneer Curry com ervilhas está pronta em cerca de 45 minutos e é definitivamente um excelente vegetariano opção para os amantes da comida indiana. Este prato principal tem 356 calorias, 12g de proteína, e 15g de gordura por porção. Esta receita serve 6 e custa US $1,79 por porção. Vá até a loja e pegue garam masala, tomates enlatados, arroz basmati e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 63%. Esta pontuação é boa. Tentar Paneer Curry Com Ervilhas, [] Sautéed Curry Paneer com açúcar Snap & ervilhas, e Matar Paneer / Punjabi mutter paneer curry para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque a farinha em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a tigela paneerto; misture para revestir com farinha.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Tigela

Aqueça 2tablespoons ghee em grande nontickskillet pesado em fogo médio-alto. Agite o excesso de farinha de paneer; adicione à frigideira e cozinheaté dourar em manchas, virando ocasionalmente, cerca de 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Paneer

Agitar

Ghee

Equipamento que você usará

Frigideira

Transfira o paneer para o prato; Reserve. Reserve frigideira.

Ingredientes que você precisará

Paneer

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque os pedaços de cebola no processador.Usando liga / desliga, processe até finamenteparado, mas não aguado.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Calor permanecendo3 colheres de sopa ghee em habilidade reservadaem fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Ghee

Adicione sementes de cominho eestir até aromático, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Sementes De Cominho

Adicione a cebola picada e cozinhe até começarpara dourar, mexendo sempre, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione o gengibre picado, o alho picado, o groundcoriander e o chile Serrano picado comsementes; mexa 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho Picado

Pimenta Serrano

Gengibre

Adicione tomates esmagadoscom purê, 1/2 xícara de água e açafrão;leve para ferver. Reduza o fogo para mediumlow; tampe e cozinhe até misturarcolhe ligeiramente e os sabores se misturam, agitandoocasionalmente, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Acafrao

Agua

Adicione ervilhas frescas descascadas e cozidaspaneiro; dobre suavemente para incorporar uniformemente.Cozinhe a mistura em fogo médio-baixo atéas são macias e paneer é aquecidoatravés, dobrando ocasionalmente, cerca de5 minutos. Dobre em garam masala ecilantro. Tempere o curry a gosto com sal epimenta.

Ingredientes que você precisará

Garam Masala

Ervilhas Frescas

Paneer

Curry Em Pó

Sal

Sirva com arroz basmati cozido no vapor.

Ingredientes que você precisará

Arroz Basmati

Paneer, um queijo de leite de milkor buffalo de vaca fresca, e usli ghee (manteiga clarificada; também chamado ghee) são soldat algumas lojas de alimentos naturais e em Indianmarkets. Se você não consegue encontrar paneer, o tofu, o frango, o camarão ou as vieiras também ficariam bem nesta receita. Manteiga clarificada ouóleo vegetal pode ser usado no lugar delegado. Garam masala é um curry spice blend que está disponível na seção de especiarias de manysupermarkets, em mercados indianos, e fromthespicehouse.com.

Ingredientes que você precisará

Ghee

Garam Masala

Vieira

Bisao

Frango Inteiro

Queijo

Paneer

Camarao

Curry Em Pó

Leite

Molho De Soja 1 Colher De Sopa De Sementes De Gergelim

Oleo

Bon Appétit

Equipamento

Tigela

Frigideira

Ingredientes

Dose:

2(inverno)

manteiga, cortada em cubos de 1/2 polegada, gelada 794Nozes do tipo que você quiser (picadas)

tomates esmagados com purê adicionado 6Ruibarbo picado fresco ou congelado

Arroz basmati cozido no vapor 11 libra de abobrinha,

3 batatas russet, cortadas em pedaços de 2,5 cm 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

paneer ou tofu firme ou extra-firme, cortado em cubos de 3/4 a 1 polegada 796 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado 2(inverno)

gengibre fresco descascado picado 3556 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

ervilhas frescas descascadas (de cerca de 1 1/2 libras ervilhas em vagens) ou 1 1/2 xícaras de ervilhas congeladas, descongeladas 11 libra de abobrinha,

garam masala 3

dentes de alho, picados 5(inverno)

usli ghee, dividido 2(pode ser ou desnatado)

coentro moído 1grande

cebola, cortada em pedaços de 1 A 2 polegadas 1

Serrano chile, picada com sementes 11 libra de abobrinha,

acafrao 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Cintilante

Indian funciona muito bem com Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé. O melhor vinho para comida Indiana vai, dependendo do prato, é claro, mas essas escolhas podem ser servida gelada, e ter alguma doçura para complementar o tempero e sabores complexos de uma grande variedade de pratos tradicionais. A reserva Laurenz V Charming Gruner Veltliner com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 35 dólares por garrafa.