Papillote de Robalo com Ervas e Aioli Rápido

Papillote de Robalo com Ervas e Aioli Rápido requer aproximadamente 1 hora e 20 minutos do início ao fim. Esta receita serve 4 pessoas e custa US$ 5,75 por porção. Este prato principal tem 603 calorias, 43g de proteína e 41g de gordura por porção. 1 pessoa experimentou e gostou desta receita. Vá até a loja e compre robalo, gemas de ovo, salsa e algumas outras coisas para fazer hoje. É uma boa opção se você segue uma dieta sem glúten, sem laticínios e pescatariana. É trazido a você pela Foodnetwork. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 70%. Essa pontuação é boa. Papillote de Robalo com Ervas e Aioli Rápido, Robalo Listrado em Papillote e Robalo Selvagem en Papillote são muito semelhantes a esta receita.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Disponha 2 prateleiras no forno a uma distância razoável uma da outra. O peixe envolto em papel alumínio precisará de espaço para inchar e expandir enquanto cozinha. É melhor reorganizar as grelhas do forno enquanto o forno ainda não está quente. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Asse a batata até ficar macia, cerca de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Espalhe cerca de 60 centímetros de papel alumínio em uma superfície plana, com metade dela pendurada no balcão à sua frente.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque o peixe, com a pele voltada para baixo, horizontalmente, sobre o papel alumínio próximo ao final do balcão, deixando cerca de 2,5 cm de papel alumínio em ambos os lados. Tempere a parte carnuda do peixe com sal e pimenta a gosto e polvilhe com um pouco de endro, salsa e algumas rodelas de limão.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Lb Mafaldi Fresco Se Possível

Fatias De Laranja, Cortadas Ao Meio, Para Decorar

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Regue cerca de 2 colheres de sopa de óleo por cima do peixe. Dobre o papel alumínio de volta sobre o peixe e dobre as laterais do papel alumínio duas vezes. Deixando um pouco de ar na embalagem, enrole a parte superior do papel alumínio duas vezes, juntando a parte superior para fazer uma janela, deixando cerca de 15 a 20 centímetros entre o peixe e a parte superior. Deve parecer uma embalagem pequena, com todas as laterais lacradas. Deve haver espaço suficiente ao redor do peixe para permitir que o vapor se acumule enquanto ele cozinha, criando um envelope inflado ao redor do peixe. Repita com os 3 pedaços de peixe restantes.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Coloque os dentes de alho na tigela do processador de alimentos e pulse até que o alho esteja bem picado.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione as gemas e pulse para misturar. Quando a batata estiver completamente cozida e ainda quente, coloque-a sobre uma superfície plana e abra-a longitudinalmente. Use uma colher de sopa para retirar a polpa, totalizando cerca de 3 a 4 colheres de sopa, e coloque no processador. Pulsar para combinar. Com o processador ligado, adicione lentamente 1/2 xícara de azeite, pela abertura superior, em fluxo constante.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos De Gengibre, Divididos

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Pasta De Queijo Com Cebolinha E Cebola PHILADELPHIA®

Adicione o açúcar e o suco de limão e pulse para incorporar. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abacate Hass Levemente Amassado

Tira De Casca De Limão

Usando 2 assadeiras, coloque 2 envelopes de papel alumínio em cada assadeira e adicione um pouco de água no fundo da assadeira. Essa água criará vapor adicional no forno enquanto o peixe cozinha.

Ingredientes que você precisará

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Coloque as assadeiras em 2 prateleiras do forno e leve ao forno, sem mexer, até os envelopes começarem a inchar, cerca de 12 a 15 minutos.

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Retire do forno e transfira imediatamente para 4 pratos. Para servir, abra o papel alumínio e regue com o aioli.

Ingredientes que você precisará

Aioli

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas frescas picadas de endro 2

gema 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

salsa de folha plana picada 2cravo

alho, descascado e picado 1Pedaços de toffee de barra de Heath

torrado e pistache 1( beringelas)

Batata de padeiro de Idaho, lavada e seca 2

limes, juiced 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1

limão, cortado em fatias finas e poços descartados 1081 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 82 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

baixo listrado, ossos de alfinete removidos, skin-on

Vinho recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Striped Bass funciona muito bem com Pinot Noir, Pinot Grigio e Gruener Veltliner. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que combinem com todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um pinot grigio ou um Grüner Veltliner, combina com qualquer peixe branco de sabor delicado. Peixes carnudos e de sabor forte, como salmão e atum, podem até aguentar um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é o Perrier-Jouet Grand Brut. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 57 dólares.

Perrier-Jouet Grand Brut

A marcante frescura e vivacidade das fragrâncias florais e frutadas (frutos amarelos e frutas frescas) enraízam-se, antes de dar lugar a notas subtis de baunilha e manteiga, conferindo ao vinho um carácter frutado e consistente. As notas de ameixa cereja, limão e laranja bergamota surgem primeiro, depois dão lugar às flores das árvores frutíferas, como lima e madressilva. Seguem-se notas de manteiga, bolos de madeleine e açúcar de baunilha. Notas persistentes de toranja, pêssegos brancos, peras verdes, macieiras e avelãs verdes completam o sabor.