Pappadeaux Snapper Ponchartrain

Pappadeaux Snapper Ponchartrain pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $5.17 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 6 porções com 769 calorias, 59g de proteína, e 39g de gordura um. Algumas pessoas fizeram esta receita, e 11 diriam que atingiu o local. Se você tem camarão, água, farinha e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar a água, você pode seguir este prato principal com o Melancia-Pêssego Slushies como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 79%. Essa pontuação é sólida. Tentar Pappadeaux Pargo Grelhado, Pappadeaux Crawfish Bisque, e Torta de limão Pappadeaux Chave Com Molho De Framboesa para receitas semelhantes.

Instrucao

Combine conchas de camarão reservadas, legumes picados e água em uma panela grande; cozinhe em fogo médio até que o líquido seja reduzido para 3 xícaras, cerca de 30 minutos; coe e reserve.Faça um roux em uma panela pesada derretendo 4 colheres de sopa de manteiga até que comece a dourar.Bata lentamente em 4 colheres de sopa de farinha até que a mistura engrosse em uma pasta; cozinhe até ficar um marrom claro e dourado.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Milho Amarelo (6 Polegadas), Aquecidas

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

(recomendado: Molho A1)

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

1 Xícara De Cevada Perolada Branca

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Biscoitos Oreo Picados

Retire do fogo e reserve.Derreta 1 colher de sopa de manteiga em outra panela.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione o alho e a cebola e refogue em fogo médio 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho Goya®

1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente

Adicione o cubo de caldo esmagado, o molho de pimenta e o caldo de camarão.Mexa e deixe ferver.Enquanto o caldo está fervendo, derreta 1 palito mais 1 1/3 colheres de sopa de manteiga em uma panela separada, mexendo, até dourar; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Bouillon Cube

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Equipamento que você usará

Cevada Perolada Branca

Adicione roux à mistura de caldo e mexa para incorporar, depois cozinhe 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione a manteiga marrom ao estoque e bata até incorporar e emulsionar.

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Bata na Madeira até ser incorporado.Reserve o molho e mantenha quente enquanto os filés de peixe cozinham.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Peixe

Madeira

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Equipamento que você usará

Biscoitos Oreo Picados

Misture sal, páprica, alho em pó e pimenta caiena em 2 xícaras restantes de farinha.Mergulhe os filés de peixe no suco de limão e depois na farinha temperada para revestir.Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande e aquecida em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

1 Pacote Grande De Tortilla Chips Sabor Limão

Fatias De Meia-lua De Pepino Inglês

Filetes De Peixe

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Fatia De Pancetta De 2,5 Cm De Espessura, Picada Finamente

Onças Fluidas De água Doce

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce

Biscoitos Variados Ou Chips De Pita

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Coloque os filés na frigideira e cozinhe até dourar e ficar completamente cozido, cerca de 4 minutos de cada lado.Enquanto o peixe está cozinhando, refogue o camarão descascado em 1 colher de sopa de manteiga até ficarem rosados (não cozinhe demais).

Ingredientes que você precisará

Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tomate Fatiado, Opcional

Adicione camarão e caranguejo ao Molho Madeira.Colher 4 camarões e um par de onças de molho aquecido sobre filetes e servir.

Ingredientes que você precisará

Madeira

2 Colheres De Chá De Pasta De Pimenta Vermelha Tailandesa

Garrafa De Molho Agridoce, Dividida

Caranguejo

Equipamento

Cevada Perolada Branca

Ervilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas

Biscoitos Oreo Picados

Tomate Fatiado, Opcional

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cenoura picada 1Oreos Recheados Duplos

1 jalapeño inteiro fresco 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

aipo, picado 1

chicken bouillon cube 170pimenta habenero

garras de caranguejo ou 6 onças de carne de caranguejo backfin 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha, dividida 4Crosta: migalhas de biscoito graham

farinha, mais 2Crosta: migalhas de biscoito graham

alho fresco picado 1Oreos Recheados Duplos

fatias de meia-lua de pepino inglês 6um pouco de abobrinha picada

sumo de limão fresco 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho madeira 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola picada 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

onças fluidas de água doce 1Oreos Recheados Duplos

molho de pimenta vermelha quente (Tabasco)1Quilograma

filetes de pargo vermelho fresco (ou outro peixe suave de polpa branca)1cp. queijo parmesão ralado

sal, a gosto 241 litro de leite integral, em temperatura ambiente

camarão fresco, descascado e desviado (conchas de reserva)2661 Lb Mafaldi Fresco se possível

manteiga sem sal, dividida 1Cebola Amarela Média Picada

1 xícara de cevada perolada branca 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola amarela picada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Os peixes podem ser emparelhados com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Thrive Pinot Grigio com uma classificação de 4.5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 15 dólares por garrafa.