Pappardelle com javali Ragu

Name: Pappardelle com javali Ragu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos Recheados Duplos pasta anchova; 2 Quilograma tomates inteiros descascados, esmagados à mão e sucos reservados; 1 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente cenoura, finamente triturada; 1 pequeno cenoura, cortada em dados de 1/8 de polegada; 1 (mequite, nogueira ou amieiro) aipo, cortado em fatias grossas de 1/8 de polegada; 1 2 colheres de chá de alho em pó hot chili flakes; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho tinto seco; 4 crosta de torta de migalhas (Keebler); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 C. açúcar branco; 828 1 Lb Mafaldi Fresco se possível farinha; 1 Oreos Recheados Duplos folhas frescas picadas de alecrim; 3 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada folhas frescas picadas de tomilho ou 1 colher de sopa secas; 4 dentes de alho, descascados e cortados em fatias finas; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath azeite extra virgem; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada azeite extra virgem; 1 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente Cebola espanhola, cortada em dados de 1/8 de polegada; 1 Cebola espanhola, picada em dados de 1/4 de polegada; 1 receita massa de massa básica, enrolada para a configuração mais fina e cortada em fitas de 1 polegada de largura; 6 camarão e veias Sal, a gosto; 6 camarão e veias Sal e pimenta a gosto; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível molho de tomate básico; 227 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. ombro de javali fresco (pode substituir cordeiro ou veado) cortado em cubos de 1 polegada

Precisa de um prato principal livre de laticínios? Pappardelle com javali Ragu pode ser uma receita tremenda para experimentar. Esta receita serve 6. Para $3.05 por porção, receita capas 30% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 23g de proteína, 24g de gordura, e um total de 635 calorias. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de pasta de anchova, receita de massa básica, dentes de alho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por Foodnetwork. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 69%, que é sólido. Tentar Pappardelle com javali Ragu, Javali Pappardelle, e Garganelli com javali Ragu para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela pesada de 6 a 8 quartos, aqueça o azeite até fumar.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe até amolecer e dourar (cerca de 12 a 15 minutos).

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione a pasta de anchova, flocos de pimenta, alecrim, vinho tinto e molho de tomate e deixe ferver. Tempere a carne com sal e pimenta e deixe cair na mistura de molho de tomate. Volte a ferver e abaixe para ferver e cozinhe por 90 minutos. A carne deve estar desmoronando com o puxão de um garfo. Deixe esfriar 10 minutos. Em um processador de alimentos, apenas pulse conchas de 4 onças de mistura de carne até que "guisado" se assemelhe ao molho de carne. Verifique se há tempero e reserve.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Pasta Anchova

Cebola Espanhola, Cortada Em Cubos De 1 Polegada

1 Cebola Doce Grande, Picada Grosseiramente

4 Abobrinhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Sementes De Amor Em Pó

Carneiro Desossado, Cortado Em Cubos De 3 A 4 Polegadas - Ou Substitua Por Paleta De Cordeiro Desossada

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Concha

Leve 6 litros de água para ferver e adicione 2 colheres de sopa de sal.

Ingredientes que você precisará

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Coloque o ragu em uma panela e deixe ferver.

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Coloque o pappardelle na água fervente e cozinhe até ficar macio, mas firme.

Ingredientes que você precisará

Pappardelle

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Escorra o macarrão em uma peneira sobre a pia e despeje no ragu. Misture delicadamente para revestir e despeje em uma tigela quente e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa Cozida

Equipamento que você usará

4 Batatas Yukon Gold, Lavadas E Cortadas Em Cubos De 3/4 De Polegada

2 Tubos (16-1/2 Onças Cada) De Massa De Biscoito De Manteiga De Amendoim Refrigerada, Amolecida

Em uma panela de 3 quartos, aqueça o azeite em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

20 Morangos Frescos, Sem Caroço

Adicione a cebola e o alho e cozinhe até dourar macio e claro, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Páprica Picante, Defumada Se Possível

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Adicione o tomilho e a cenoura e cozinhe mais 5 minutos, até que a cenoura esteja bastante macia.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Adicione os tomates e o suco e deixe ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos até ficar tão espesso quanto o cereal quente. Tempere com sal e sirva. Este molho dura 1 semana na geladeira ou até 6 meses no freezer.

Ingredientes que você precisará

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

2 Cebolas Amarelas Descascadas E Picadas

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Monte 3 1/2 xícaras da farinha no centro de uma grande tábua de madeira. Faça um poço no meio da farinha e adicione os ovos e o azeite. Usando um garfo, junte os ovos e o óleo e comece a incorporar a farinha, começando com a borda interna do poço.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

Pacote De Mistura Natural Para Bolo

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

Tabua

À medida que expande o poço, continue empurrando a farinha para cima da base do Monte para manter a forma do poço. A massa se juntará quando metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Milho Doce, Pretzels Adicionais E Biscoitos De Chocolate Recheados Com Creme Oval (inteiros E Triturados)

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando as palmas das mãos. Depois de ter uma massa coesa, retire a massa da tábua e raspe e descarte as sobras. Refogue levemente a placa e continue amassando por mais 6 minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Enrole a massa em plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Alho, 4 Amassados Os Outros 2 Cortados Em Fatias Finas

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida