Para fazer um excelente salto de cereja

Name: Para fazer um excelente salto de cereja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 pitadas de cravo moído; 5 Quilograma cerejas ácidas frescas, de preferência Morello, ou 3 frascos (1 Libra, 9 onça) conservados Morello cerejas; 2 paus de canela, quebrados em pedaços; 0 polegada noz-moscada inteira fresca; 710 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar, mais conforme necessário

Para fazer um excelente salto de cereja requer aproximadamente 45 minutos do início ao fim. Esta receita vegana e sem glúten serve 6 e custos $11.69 por porção. Uma porção contém 1236 calorias, 8g de proteína, e 2G de gordura. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Se você tem conhaque, cerejas, paus de canela e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 40%. Receitas semelhantes incluem Para fazer um excelente coquetel Cherry Bounce, Bolo de café cereja creme azedo - você pode fazer este café cereja em sua própria cozinha, e o melhor de tudo é fácil, e Como fazer Torta de cereja com cerejas frescas.

Instrucao

Coloque as cerejas, corte-as ao meio e coloque-as em uma tigela grande. Usando um espremedor de batatas, amasse cuidadosamente a fruta para extrair o máximo de suco possível. Coe o suco através de uma peneira grande de malha fina, pressionando a fruta com uma colher resistente. (Você deve ter cerca de 8 xícaras.) Reserve o purê de cerejas no freezer ou na geladeira para uso posterior. Se estiver usando cerejas em frasco, escorra a fruta e reserve o suco antes de cortar pela metade e triturar as cerejas.

Ingredientes que você precisará

Cereja

Extrair

Batata

Fruta

Suco

Equipamento que você usará

Peneira

Masher Batata

Tigela

Adicione qualquer suco prensado ao suco jarred reservado.

Ingredientes que você precisará

Suco

Em uma jarra de vidro com tampa de 1 galão, misture o suco com o conhaque e o açúcar, mexendo para dissolver o açúcar. Cubra com a tampa e reserve na geladeira por 24 horas, mexendo ocasionalmente ou agitando cuidadosamente o frasco.

Ingredientes que você precisará

Brandy

Suco

Acucar

Leve 2 xícaras de suco para ferver em fogo médio. Prove o suco adoçado e adicione mais açúcar, se desejar. Junte os paus de canela, cravo e noz-moscada. Em seguida, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Canela

Cravo

Moscada

Suco

Acucar

Retire do fogo e reserve para esfriar até a temperatura ambiente. Coe e descarte as especiarias.

Ingredientes que você precisará

Especiaria

Mexa o suco temperado de volta no frasco de vidro de 1 galão com o suco adoçado reservado. Cubra frouxamente com a tampa e reserve por pelo menos 2 semanas antes de servir, agitando ocasionalmente o frasco com cuidado.

Ingredientes que você precisará

Suco

Sirva à temperatura ambiente em pequenos copos cordiais ou de vinho. Guarde o restante do cherry bounce na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Cordial

Cereja

Vinho

De jantar com os Washingtons: receitas históricas, Entretenimento e hospitalidade de Mount Vernon, editado por Stephen A. McLeod. Todos os textos © 2011 pela Associação de senhoras de Mount Vernon. Distribuído pela University of North Carolina Press.